Torta super golosa con pere e cioccolato

Per me non c’è autunno senza pere e torte al cioccolato, mettiamoci anche uno yogurt alla vaniglia ed ecco pronta una torta super golosa con pere e cioccolato. Vi assicuro che già il profumo che emana in cottura vi farà venire fame.

  • DifficoltàBassa
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura50 Minuti
  • Porzioni10 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 3Uova
  • 220 gZucchero
  • 130 gBurro
  • 1Yogurt
  • 60 gCacao amaro in polvere
  • 250 gFarina
  • 1 bustinaLievito in polvere per dolci
  • 1 bustinaVanillina
  • 4Pere

Preparazione della torta pere e cioccolato

  1. Per prima cosa sbattere le uova con lo zucchero per 5 minuti circa; il composto dovrà risultare chiaro e spumoso. In seguito aggiungere il burro a temperatura ambiente e lo yogurt.

  2. Una volta che il burro e lo yogurt sono incorporati nell’impasto aggiungere il cacao amaro, il lievito in polvere e la vanillina.

  3. Aggiungere la farina setacciata poco alla volta fino a quando il composto sarà amalgamato bene e senza grumi. Se l’impasto vi sembra troppo “duro” non preoccupatevi perché le pere, in cottura, rilasceranno il loro succo e aiuteranno a mantenere la torta morbida.

  4. Tagliare una pera a dadini ed aggiungerla all’impasto incorporandola con una spatola. Imburrare ed infarinare una teglia con la cerniera con diametro di 26 cm, trasferire il composto al suo interno e livellarlo.

  5. Sbucciare le altre tre pere e tagliarle a fettine sottili per lungo e disporle sull’impasto in modo circolare.

  6. Infornare la torta in forno preriscaldato a 180° per circa 50 minuti. Il vostro forno potrebbe avere una cottura diversa per cui controllate sempre prima a che punto è arrivata la cottura.

  7. Una volta raffreddata la torta trasferirla in un vassoio e cospargerla di zucchero a velo.

  8. Adesso potete finalmente gustare la torta super golosa con pere e cioccolato.

Note

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2 commenti su “Torta super golosa con pere e cioccolato

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