I legumi nella nostra alimentazione sono molto importanti. Ricchi di proteine, sono un ottimo sostituto della carne e sono ottimi già dall’inizio dello svezzamento. Nei supermercati é facile trovare le lenticchie rosse decorticate, perfette per creare una crema di lenticchie deliziosa da far assaggiare anche ai più piccoli.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione della crema di lenticchie
Per prima cosa lavate vene le verdure. Tagliare a pezzettini piccoli sedano carota e cipolla e a dadini la patata. Aggiungere in una padella ( o bel bimby) sedano carota e cipolla con il cucchiaino d’olio.
Successivamente aggiungere le patate e l’acqua. Far cuocere tutto insieme fino a quando l’acqua bolle. In seguito aggiungere le lenticchie rosse decorticate e lasciar cuocere per 30 minuti.
A cottura ultimata frullare tutto per un minuto.
La crema di lenticchie è pronta. Potrete usarla per condire la pastina o potrete servirla con un filo d’olio e, se il bimbo gradisce, una spolverata di parmigiano. Con prezzemolo e sale, invece, diventa una perfetta vellutata per noi adulti.
Dosi variate per porzioni