La pasta frolla all’olio è friabile, leggera, super modellabile e non ha neanche bisogno del riposo in frigo! Pochi e semplici passaggi per un impasto base perfetto per dare estro alla propria creatività in cucina.
Ingredienti
- 320 gfarina 0
- 2uova (temperatura ambiente)
- 100 gzucchero (macinato fine)
- 80 golio di semi di girasole
- 1/2 bustinalievito (per dolci)
- 2 cucchiainisucco di limone
- q.b.scorza di limone (biologico)
- q.b.sale
Preparazione
Per preparare la frolla all’olio, per prima cosa mettete in una terrina capiente le uova e lo zucchero. Quindi mescolate leggermente gli ingredienti con una forchetta e unite anche l’olio, il succo e la scorza di un limone biologico.
Adesso setacciate la farina insieme al lievito ed incorporatela al composto un po’ alla volta. Aggiungete un pizzico di sale e trasferite l’impasto su una spianatoia infarinata. Lavorate gli ingredienti con le mani per pochi minuti fino ad ottenere un panetto compatto e omogeneo.
La frolla all’olio è pronta per preparare fragranti biscotti e gustose crostate.