Gli infiniti mela e cannella sono deliziosi gusci di pasta frolla intrecciati con cubetti di mela aromatizzati alla cannella. Un dolce semplice, buono e bello da vedere.
Ingredienti
- 1 confezionePasta foglia pronta (rettangolare)
- 1mela
- q.b.Zucchero
- q.b.Cannella in polvere
Per decorare
- 10 gRibes rossi
- 8 foglieMenta fresca
- q.b.Zucchero a velo
Preparazione
Per preparare gli infiniti mela e cannella ricavate dal rotolo di pasta sfoglia dei quadrati di circa 8 cm per lato.
Prendete un quadratino di pasta sfoglia e piegatelo a metà così da ottenere un triangolo. Adesso con un coltello affilato incidete i lati del triangolo senza arrivare al vertice.
Riaprite il quadrato e focalizzate l’attenzione sulla cornice che si è formata con le incisioni. Noterete che è separata solo in due punti dal quadrato. Ora bisogna sovrapporre proprio queste due parti. Quindi sollevate il bordo di destra e portatelo a sinistra, subito dopo sollevate quello di sinistra e portatelo verso destra. E l’intreccio è fatto.
Accendete il forno e nel frattempo preparate la farcia da mettere al centro delle sfogliatelle. Anche questo passaggio è semplicissimo. Sbucciate la mela e tagliatela a cubetti in una ciotola. Aggiungete 2 cucchiaini di zucchero e un pizzico di cannella. Mescolate bene e adagiate i tocchetti di frutta aromatizzati al centro.
Infornate a 180 gradi per 20-25 minuti, controllando ogni tanto la cottura.
Prima di servire spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo… e per dare maggiore impatto visivo ai vostri infiniti di mela e cannella decorate con foglie di menta fresca e ribes rossi.
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