Porta le bambine a scuola, all’asilo, a musica, a pattinaggio artistico, vai a fare la spesa, gioca, cucina, leggi libri di favole… e ogni tanto, siediti e mangia una bella fetta di torta alle nocciole e Nutella. Un vero toccasana, che per 2 minuti e mezzo (giusto il tempo di mangiarti la fetta), ti rilassa mente e corpo, e ti da l’energia per ricominciare tutto da capo :D.
Ah, i magici poteri del cioccolato… ci vuole davvero poco eh. Altroché parrucchiere, altroché estetista, altroché spa, C-I-O-C-C-O-L-A-T-O, è quella la soluzione giusta! Quindi cosa aspettate, correte a preparare questa golosissima e morbida torta. Ah, e tranquilli, c’è pure lo yogurt dentro eh, mica solo la Nutella ;P.
Ingredienti
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180 g Farina 00
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80 g Farina di nocciole
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1,5 cucchiaini Lievito in polvere per dolci
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1/2 cucchiaini bicarbonato
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1 pizzico Sale
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170 g Zucchero
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180 g Burro
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2 cucchiai zucchero vanigliato
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3 Uova a temperatura ambiente
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170 g Yogurt magro
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40 g Cacao amaro in polvere
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200 g Nutella
Preparazione
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Per preparare la torta alle nocciole e Nutella, preriscaldate il forno a 175 gradi (statico).
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Mescolate farina, nocciole, lievito, bicarbonato e sale in un piatto.
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In una ciotola invece mescolate il cacao con 70 g di zucchero, 40 g di yogurt magro e la Nutella.
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Montate il burro con le fruste elettriche, aggiungendo lo zucchero restante (100 g) e lo zucchero vanigliato. Quindi unite le uova, uno alla volta.
Infine, sempre lavorando con le fruste elettriche, aggiungete il mix di farina e nocciole, alternandolo con lo yogurt restante.
Ora mettete un ca. 1/3 del composto chiaro nella ciotola con il mix di cacao e Nutella ed amalgamate.
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Prendete lo stampo da plumcake precedentemente imburrato ed infarinato e mettete sul fondo 3-4 cucchiai dell’impasto chiaro, poi 3-4 cucchiai di quello scuro, e così via, stratificando i due impasti fino ad esaurimento.
Infornate a 175 gradi per ca. 50 minuti. Fate la prova dello stecchino.
Lasciate raffreddare e servite la vostra torta alle nocciole e Nutella con una spolverata di zucchero a velo.
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