Oggi vi lascio un’idea regalo golosa dell’ultimo minuto: il preparato per cioccolata calda. Sapete che è facilissimo da preparare in casa? Con l’avvicinarsi del Natale si pensa sempre a cosa regalare o a quale pensierino portare quando si è invitati. Visto che spesso le idee scarseggiano, da anni mi affido ai regali commestibili, d’altronde mangiare e bere sono due cose di cui nessuno può fare a meno no?! 😉 Dopo alcune prove ho messo appunto il mio preparato per cioccolata calda, con il quale si ottiene una cioccolata densa e non troppo dolce. Per rendere il regalo ancora più goloso potete aggiungere una confezione di marshmallows ad esempio, da immergere nella cioccolata calda. Se siete stati in America o in Australia forse avete già provato questa bontà. Personalmente non vado matta per i marshmallows mangiati tipo caramelle, ma immersi nella cioccolata calda, quando il loro esterno si fonde leggermente, sono davvero particolari e golosi.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per il preparato per cioccolata calda tritate grossolanamente il cioccolato fondente e mettetelo nel mixer. Azionate il mixer a intervalli, fino a quando il cioccolato sarà tritato finemente. Quando il cioccolato sarà sminuzzato, ma non ancora polverizzato, aggiungete lo zucchero, l’amido di mais e il cacao amaro.
Azionate sempre il mixer a intervalli per non surriscaldare il composto, in quanto altrimenti il cioccolato tende a sciogliersi. Se sul fondo e sui bordi dovesse rimanere attaccato del preparato, con un cucchiaio rimuovete lo strato appiccicato e azionate nuovamente il mixer per qualche istante in modo da polverizzare tutto il composto.
Trasferite il preparato per cioccolata calda in dei vasetti e conservate in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Se lo regalate, aggiungete un foglietto con le indicazioni per la preparazione, ovvero: “Per preparare una cioccolata calda di media densità mescolate 3 cucchiaini del preparato con 150 ml di latte freddo, portate ad ebollizione mescolando, lasciate bollire per 1-2 minuti continuando a mescolare e versate in una tazza. Per una densità maggiore aumentare la dose di preparato.”
Per un regalo ancora più goloso appendeteci un sacchettino con dei pezzetti di marshmallows da immergere nella cioccolata calda!
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Dosi variate per porzioni