I finferli o gallinacci si possono fare in moltissimi modi diversi. Forse uno dei più semplici sono proprio i finferli trifolati. Pochissimi ingredienti per non coprire, ma solo esaltare il gusto dolciastro e fruttato di questi funghi conosciuti praticamente ovunque.…
La torta di ribes… quanti ricordi. La mangiavo spesso quando andavo in ritiro in Germania con la mia squadra in estate. Andavamo in un bellissimo posto nel verde, in Baviera, dove oltre a dedicarci all’allenamento di quel mitico sport che…