Ci sono tanti sapori che rappresentano la primavera, uno di questi è sicuramente quello dell'aglio orsino. Leggermente pungente, ma comunque più delicato dell'aglio normale. Questi spätzle hanno un gusto deciso e fresco, e sono ottimi conditi solo con parmigiano in…
Io la primavera la saluto così, con i nidi di spaghetti con polpette. Stamattina abbiamo pure fatto i duri, mettendo la giacca primaverile, che poi, verso pranzo ci stava anche... ma poi, il pomeriggio, nuvoloni, vento freddo e... "Bambine, domani…