Girelle di sfoglia salate – antipasto sfizioso

Se dovete preparare un buffet, non potete non servire le girelle di sfoglia salate. Oggi ve le propongo nella versione gratinata, per renderle ancora più gustose e sfiziose. Io le ho farcite con formaggio spalmabile, prosciutto e salame, ma ovviamente potete anche variare il ripieno in base ai vostri gusti.

Sono ottime anche da servire come spuntino e soprattutto con l’aperitivo, sia calde che fredde. Ovviamente sono facilissime da realizzare e sono subito pronte, quindi potete anche prepararle all’ultimo momento.

Mi raccomando preparatene in abbondanza, perché andranno sicuramente a ruba. D’altronde la semplicità ha sempre successo ;).

Girelle di sfoglia salate - antipasto sfizioso
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    12 minuti
  • Porzioni:
    12 girelle

Ingredienti

Per le girelle

  • Pasta sfoglia rettangolare 1 rotolo
  • Formaggio fresco spalmabile 120 g
  • Prosciutto cotto a fette 60 g
  • Salame a fette 60 g

Per la gratinatura

  • Pane grattugiato 1 cucchiaio
  • Erbe tritate miste (prezzemolo, rosmarino, salvia, timo) 1 cucchiaino
  • Sale q.b.
  • Olio di oliva q.b.

Preparazione

  1. Per preparare le girelle di sfoglia salate, preriscaldate il forno a 200 gradi (ventilato).

  2. Srotolate la pasta sfoglia e spalmate il formaggio fresco su tutta la superficie. Adagiate quindi le fette di prosciutto e le fette di salame su tutta la superficie, distribuendole uniformemente.

    Arrotolate la sfoglia sul lato lungo. Tagliate a fette di ca. 1,5-2 cm di spessore ed adagiate le girelle su una teglia foderata con carta da forno.

  3. Per preparare la gratinatura, mettete il pane grattugiato in una ciotolina e mescolatelo con le erbe, il sale e 1-2 cucchiai di olio di oliva.

    Distribuite il composto sulle girelle e cospargete con un altro goccio di olio di oliva.

  4. Infornate a 200 gradi per ca. 12-15 minuti, fino a quando le girelle saranno dorate.

    Sfornate e lasciate raffreddare le vostre girelle di sfoglia su una gratella o gustatele ancora calde.

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