- 1 filetto di salmone fresco
- 3 rametti di timo
- 15 gr di olio extra vergine
- 250 gr di pasta fresca (tipo trofie, orecchiette)
- 550 di acqua
- Sale
- Pepe
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
Per prima cosa sfilettate il salmone e tagliatelo a cubetti abbastanza grossi.
Nel boccale mettete l’olio e il timo e insaporite 3 minuti, 100°, velocità 1.
Aggiungete il salmone e insaporite altri 3 minuti, 100°, antiorario, velocità soft.
Unite l’acqua e portatela a bollore 5 minuti, 100°, antiorario, velocità soft.
Salate e pepate, unite la pasta e il concentrato di pomodoro, e fate cuocere il tempo indicato sulla confezione della pasta (circa 10 minuti) 100°, antiorario, velocità 1.
Togliete i rami di timo e servite la pasta.