Il connubio tra la mela e lo speck è perfetto!!
Una ricetta da provare assolutamente!!
Ingredienti
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1/2 Mela Verde Sbucciata
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70 g Speck tagliato a fettine
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1/2 Cipolla
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270 g Riso Integrale o quello che preferite
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50 g Vino Bianco
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650 g Acqua
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1 cucchiaino Dado Bimby
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15 g Olio Extra Vergine di Oliva
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20 g Crescenza
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Sale
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Pepe
Preparazione
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Mettete nel boccale la cipolla con l’olio e tritate 5 secondi, velocità 7.
Unite la mela verde sbucciata e tagliata a cubetti, lo speck e cuocete 4 minuti, 100°, velocità 4, antiorario.
Aggiungete il riso integrale e fate tostare 3 minuti, 100°, antiorario, velocità 1.
Versate il vino bianco e fate sfumare 2 minuti, 100°, antiorario, velocità 1.
Aggiungete l’acqua con il Dado Bimby, un pizzico di sale e pepe e fate cuocere circa 14 minuti, 100°, antiorario, velocità 1.
Unite la crescenza e mescolate 1 minuto, antioraio, velocità 1. -
