• 300 gr di zucchine
• 50 gr di formaggio grattugiato
• 1 spicchio d’aglio
• 25 gr di pinoli
• 30 gr di basilico
• 50 gr di olio extra vergine d’oliva
• Sale
• Pepe
Mettete nel boccale i pinoli, il basilico, l’aglio, il formaggio grattugiato e trita 10 secondi, velocità 7.
Aggiungete le zucchine tagliate a tocchetti e trita 10 secondi, velocità 8.
Unite il sale, il pepe e l’olio e mescolate bene 10 secondi, velocità 4.
Usate il pesto per condire la pasta oppure per preparare degli antipasti o torte salate.