I Peperoni in Agrodolce sono un piatto facile e veloce da preparare.
Sono ideali per accompagnare piatti a base di carne o per formaggi stagionati.
Ingredienti
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1/2 spicchi Aglio
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50 g Olio extra Vergine
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700 g Peperoni Gialli, Rossi, Verdi (In questa ricetta io ho utilizzato solo verdi e gialli)
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2 cucchiaini Sale
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30 g Zucchero
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35 g Aceto Balsamico
Preparazione
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Nel boccale mettete l’aglio e l’olio e tritate 3 secondi, velocità 5.
Insaporite 3 minuti, 100°, velocità 1.Aggiungete i peperoni tagliati a pezzi, lo zucchero, il sale, l’aceto balsamico e cuocete 20 minuti, antiorario, varoma, velocità soft senza misurino.
Se necessario, prolungate la cottura di 5 minuti.
Servite tiepido.
Note
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