Eccovi delle Penne Risottate Aglio, olio e Pomodori secchi semplicissimo da preparare, perfetto per chi ha pochi minuti di tempo!
Un primo piatto sano e sostanzioso preparato con pochissimi ingredienti.
Super facile!
Ingredienti
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10 Pomodori Secchi
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1 spicchio Aglio
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3-4 rametti Prezzemolo fresco
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50 g Cipolla
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30 g Olio extravergine d'oliva
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300 g Pomodori Ciliegino
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600 g Acqua
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1 cucchiaino Sale
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350 g Penne
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1-2 cucchiai Formaggio grattugiato
Preparazione
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Mettete nel boccale i pomodori secchi, l’aglio,la cipolla e il prezzemolo e tritate 5 secondi, velocità 5.
Riunite sul fondo con la spatola.Aggiungete l’olio extra vergine e insaporite 3 minuti, 100°, velocità 1.
Unite i pomodori ciliegino e cuocete 10 minuti, 100°, velocità 1,5.
Aggiungete l’acqua e il sale e portate a bollore 6 minuti, 100°, velocità 1.Unite la pasta e cuocete il tempo indicato sulla confezione, 100°, antiorario, velocità soft.
Trasferite in una zuppiera e lascia riposare due minuti.
Servite con una spolverata di formaggio grattugiato. -
