INSALATA RUSSA BIMBY

Mettete nel boccale l’acqua e il sale. Posizionate il cestello e aggiungete all’interno i piselli (solo se utilizzate quelli surgelati, altrimenti fate a meno). Posizionate il recipiente del varoma e distribuite al suo interno le patate e le carote a dadini.
Fate cuocere 20 minuti, varoma, velocità 1.
A cottura ultimata togliete le verdure e lasciatele raffreddare completamente.

Preparate la maionese cotta:
Pesate 450 gr di olio di semi di girasole in un recipiente appoggiato sopra il boccale chiuso con il coperchio. Mettete da parte.

Aggiungete nel boccale l’aceto e il sale e fate cuocere 3 minuti, 100°, velocità 1. Ruotate a velocità 5 e unite una alla volta le uova. Con il misurino capovolto, inserito nel foro, e con le lame in movimento a velocità 7, fate gocciolare all’interno l’olio di semi.
Una volta sceso tutto l’olio la maionese è pronta.

Quando la maionese si è raffreddata prendete una ciotola capiente e aggiungete le verdure fredde mescolando delicatamente.

Coprite con una pellicola trasparente l’Insalata Russa e riponetela in frigorifero fino all’uso.