INSALATA DI ORZO, FAGIOLINI E TONNO BIMBY

Questa Insalata di Orzo, fagiolini e Tonno è molto leggera e salutare.

Perfetta per i pranzi fuori casa, ma anche per quando non si ha molta voglia di cucinare.

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    40 minuti
  • Cottura:
    25 minuti
  • Porzioni:
    6 Persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Cipolla 30 g
  • Piselli in scatola 200 g
  • Fagiolini (A pezzi) 200 g
  • Olio extravergine di oliva 60 g
  • Orzo perlato 280 g
  • Brodo (o Acqua + 1 Cucchiaino Dado Bimby) 350 g
  • Tonno sott’olio scolato 150 g

Preparazione

  1. Mettete nel boccale la cipolla e tritate 5 secondi, velocità 5 e riunite sul fondo con la spatola.

    Aggiungete 40 l’olio e i fagiolini tagliati a pezzi e insaporite 5 minuti, 100°, antiorario, velocità 1.
    Unite l’orzo e il brodo e cuocete 20 minuti, 100°, antiorario, velocità 1.

    Scolate, trasferite in una zuppiera e condite con il tonno e i piselli sgocciolati.

    Condite con il restante olio, mescolate bene e lasciate raffreddare.

    Servite freddo

Note

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