Questa Insalata di Orzo, fagiolini e Tonno è molto leggera e salutare.
Perfetta per i pranzi fuori casa, ma anche per quando non si ha molta voglia di cucinare.
Ingredienti
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30 g Cipolla
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200 g Piselli in scatola
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200 g Fagiolini (A pezzi)
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60 g Olio extravergine di oliva
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280 g Orzo perlato
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350 g Brodo (o Acqua + 1 Cucchiaino Dado Bimby)
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150 g Tonno sott'olio scolato
Preparazione
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Mettete nel boccale la cipolla e tritate 5 secondi, velocità 5 e riunite sul fondo con la spatola.
Aggiungete 40 l’olio e i fagiolini tagliati a pezzi e insaporite 5 minuti, 100°, antiorario, velocità 1.
Unite l’orzo e il brodo e cuocete 20 minuti, 100°, antiorario, velocità 1.Scolate, trasferite in una zuppiera e condite con il tonno e i piselli sgocciolati.
Condite con il restante olio, mescolate bene e lasciate raffreddare.
Servite freddo
Note
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