Ideali per la colazione e la merenda dei vostri bambini!
Ingredienti
Per la Pasta Frolla allo yogurt:
- 60 gYogurt Naturale
- 125 gFarina
- 30 gZucchero
- 30 gOlio di semi di girasole
- 1 cucchiainoLievito per Dolci
Per il Ripieno alle Mele
- 2Mele
- 1 cucchiaioUvetta
- 10 gAcqua
- 1 pizzicoCannella in polvere
Strumenti
- Mattarello
- Stampini
Preparazione
Preparate la pasta frolla allo yogurt mettendo nel boccale lo yogurt, l’olio di semi, la farina, lo zucchero e il lievito e impastate 20 secondi, velocità 5.
Su un piano infarinato stendete l’impasto ad un’altezza di circa mezzo cm.
Con un coppa pasta dello stesso diametro del vostro stampino (io ho usato la teglia per i muffin, imburrandola) coppate per ciascuna crostatina due dischi.
Lasciate riposare 10 minuti.Accendete il forno a 180°.
Nel Bimby pulito inserite le mele tagliate a cubetti, la cannella, l’uvetta e l’acqua e cuocete 3 minuti, 100°, antiorario, velocità 1.
Fate raffreddare 5 minuti.
Adagiate un disco all’interno del vostro stampino, farcite con il composto di mele e uvetta e richiudete con il secondo disco, avendo cura di chiudere bene i bordi.
Procedete fino ad esaurimento degli ingredienti. Con queste dosi a me sono venute 8 crostatine.
Infornate a 180° per circa 15 minuti, o finchè la superficie non sarà dorata.
Quando sono fredde, sformatele e ricopritele con zucchero a velo.
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