La giusta coccola per queste giornate di freddo e pioggia!
Prova i Crostata Integrale con Confettura di Marroni e Mele e taggami in Instagram. Sarò felicissima di ricondividerti!
Ingredienti
Per la Frolla Integrale:
- 250 g farina integrale
- 125 gzucchero
- 65 gacqua
- 35 golio di semi
- 35 golio extravergine d’oliva
- 1 bustinalievito per dolci
- 1 bustinavanillina
Per farcire:
- 1 vasettoconfetturadi marroni
- 3mele a cubetti
- 50 guvetta
- q.b.zucchero a velo
- q.b.cannella
Per la Pasta Frolla:
Mettete nel boccale l’acqua e lo zucchero e sciogliete 1 minuto, velocità 2.
Aggiungete il resto degli ingredienti e mescolate 10 secondi, velocità 5.
Togliete l’impasto dal boccale e lavoratelo con le mani. Mettetelo a riposare 1ora in frigorifero coperto di pellicola trasparente.
Una volta rassodata, stendete il panetto su un piano infarinato, cospargendo la farina sia sopra che sotto il panetto.
Formate una sfoglia sottile e ricoprite una teglia da forno (26cm) unta precedentemente con lo staccante per teglie oppure ricoperta con carta forno.
Aggiungete sopra la frolla la confettura di marroni.
Sbucciate e tagliate a pezzi le mele in una ciotola. Unite l’uvetta, mescolate e versate tutto sopra la confettura di marroni. Spolverizzate con la cannella e infornate:
Cuocete in forno caldo a 180° per 25-30 minuti.
Lasciate raffreddare e cospargete con zucchero a velo.