Per circa 20 pezzi:
- 110 gr di farina
- 65 gr di olio extra vergine
- 40 gr di zucchero di canna
- Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 30 gr di acqua
- 110 gr di fiocchi di avena
- 50 gr di gocce di cioccolato
- Una bustina di vanillina
- Un pizzico di sale
Mettete nel boccale l’olio e lo zucchero e sbattete bene 10 secondi, velocità 3.
Aggiungete la vanillina, il sale e la farina e mescolate bene 10 secondi, velocità 3.
Sciogliete il bicarbonato nell’acqua e aggiungetelo all’impasto.
Unite anche i fiocchi d’avena e le gocce di cioccolato e impastate 15 secondi, antiorario, velocità 2.
Formate i biscotti come preferite e cuocete in forno caldo a 180° per circa 15-20 minuti.