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ricetta light

Petto di pollo con peperoni

petto di pollo con peperoni

Il petto di pollo con peperoni è un gustosissimo secondo piatto molto semplice e veloce da preparare, leggero e anche economico, a base di petto di pollo saltato in padella con peperoni e arricchito da pomodorini ciliegino e olive nere. Il petto di pollo con peperoni può essere anche preparato in anticipo, conservato in frigorifero […] Read more…

Spiedini di zucchine e salmone

spiedini di zucchine e salmone

Questi spiedini di zucchine e salmone sono un’idea sfiziosa per un antipasto oppure un secondo leggero, composti da involtini di zucchine farciti da salmone affumicato e una crema fatta con Philadelphia e curry, semplici e velocissimi da preparare ma molto gustosi! Se non vi piace il curry potete ometterlo o sostituirlo con dell’erba cipollina tritata […] Read more…

Pasta con melanzane, peperoni e pinoli

pasta con melanzane, peperoni e pinoli

Oggi vi propongo la ricetta della pasta con melanzane, peperoni e pinoli, un primo piatto vegetariano facile, veloce e molto saporito, ideale per l’estate perché può essere consumato sia caldo che freddo, perfetto quindi da preparare in anticipo e essere portato in spiaggia o ad un picnic. Ecco la ricetta della pasta con melanzane, peperoni […] Read more…

Sbriciolata alle pesche – senza burro e uova

sbriciolata alle pesche

La sbriciolata alle pesche è un dolce goloso formato da una base croccante di pasta frolla farcita con tante succose pesche dal sapore fresco e delicato, ideale per l’estate! La sbriciolata alle pesche è anche una torta piuttosto leggera, infatti l’impasto della pasta frolla è preparato senza burro e senza uova. Insomma, un dolce per […] Read more…

Focaccia integrale in padella con rucola e gamberetti

focaccia integrale in padella

La focaccia integrale in padella con rucola e gamberetti si prepara in pochi minuti, non richiede lievitazione e neanche l’utilizzo del forno: insomma l’ideale per queste giornate bollenti! Questa focaccia è stata la mia salvezza quando due anni fa, la vigilia di Natale, il mio caro forno ha deciso di abbandonarmi durante la cottura di […] Read more…

Spaghetti con zucchine, speck e zafferano

La ricetta che vi propongo oggi è un primo piatto invitante e piuttosto leggero, semplice e veloce da preparare: si tratta degli spaghetti con zucchine, speck e zafferano! Ho visto questa ricetta parecchi anni fa in un programma televisivo, l’ho provata ed è diventata uno dei piatti preferiti del mio compagno! Questo piatto richiede pochi […] Read more…

Involtini di verza con verdure e seitan

involtini di verza

Gli involtini di verza con verdure e seitan sono un gustoso secondo piatto vegano a base di foglie di cavolo verza farcite con un appetitoso ripieno di verdure e seitan saltati in padella. La preparazione di questi involtini di verza è facilissima e molto veloce, posso anche essere preparati in anticipo e riscaldati per qualche […] Read more…

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