I pomodori ripieni di quinoa e ceci sono il giusto compromesso tra gusto e semplicità. Con il caldo di questi giorni la voglia di stare ai fornelli cala drasticamente e siamo sempre alla ricerca di piatti gustosi ma veloci. I pomodori ripieni di quinoa e ceci sono un piatto leggero dal gusto fresco, veloci da […] Read more…
Il pasticcio di quinoa con fagioli rossi e verdure è un piatto unico vegan semplice, ricco di proteine e di gusto! Ho preparato questo piatto una volta che avevo cotto troppa quinoa per un’insalata e, non avendo voglia di mangiare la stessa cosa per più giorni (avevo proprio esagerato con le dosi!) ho pensato di […] Read more…
La quinoa con funghi, spinaci e anacardi è un gustosissimo piatto unico vegetariano e vegano, semplicissimo e molto veloce da preparare. La quinoa con funghi, spinaci e anacardi è anche un piatto piuttosto leggero, ricco di fibre e proteine e adatto anche ai celiaci poiché senza glutine. Ottimo gustato sia caldo che freddo, questo piatto […] Read more…
Oggi vi propongo la ricetta dell’insalata greca di quinoa, un fresco piatto unico vegetariano molto semplice da preparare, ottimo da gustare sotto l’ombrellone. Si tratta di quinoa arricchita dagli ingredienti tipici usati per preparare la saporita insalata greca, cioè pomodori cipolla, cetrioli, olive e feta, condita poi con sale, olio e origano. L’insalata greca di […] Read more…
L’insalata di quinoa e fagioli neri all’arancia è un piatto unico vegetariano fresco, gustosissimo e molto nutriente, ricco di fibre e proteine, adatto anche ai celiaci. Ideale per la stagione estiva, può essere preparato in anticipo e gustato, per esempio, sotto l’ombrellone 😉 La preparazione è molto semplice e, nel caso usiate fagioli neri in […] Read more…
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