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intolleranze

Torta all’acqua al cacao

torta all'acqua al cacao

Oggi vi propongo la versione al cacao della torta all’acqua, una torta soffice e leggera, che non contiene uova, burro o latte, perfetta se soffrite di intolleranze alimentari o seguite un regime alimentare vegan, oppure se semplicemente volete un dolce non troppo calorico. L’impasto della torta all’acqua al cacao è semplicissimo e molto veloce da […] Read more…

Tortine cuor di mela – senza burro e uova

tortine cuor di mela

Le tortine cuor di mela sono dei golosi e fragranti dolcetti monoporzione formati da un guscio di friabile pasta frolla ripieni di mele e cannella, ottimi per la merenda, la colazione o come spuntino serale per chi non rinuncia al dolce prima di andare a dormire. La pasta frolla che ho utilizzato per preparare le […] Read more…

Mini sbriciolate fragole e cocco – senza burro e uova

mini sbriciolate fragole e cocco

Le fragole ci saluteranno tra poco, così sto approfittando delle ultime rimaste per godermi ancora qualche dolcetto goloso con queste delizie! Oggi infatti vi propongo le mini sbriciolate fragole e cocco, golose tortine monoporzione farcite con crema al cocco e arricchite da succosi pezzetti di fragole, ideali per feste e buffet. La preparazione della frolla […] Read more…

Crema spalmabile al cacao e mandorle

crema spalmabile al cacao e mandorle

La crema spalmabile al cacao e mandorle è una crema simile alla Nutella, ma al posto delle nocciole si usano le mandorle! Adoro l’abbinamento cacao-mandorle, per questo mi piace alternare questa crema spalmabile a quella classica con le nocciole. La crema spalmabile al cacao e mandorle è ottima da spalmare sul pane (o da mangiare […] Read more…

Brioches integrali con mele e noci -senza burro

brioches-integrali-mele-noci

Le brioches sono la colazione per eccellenza! Cosa c’è di meglio che svegliarsi con l’odore di brioches appena sfornate? Io le adoro, non c’è domenica senza brioches e mi piace prepararne sempre di diverse. Queste sono preparate con farina integrale e hanno un gustoso ripieno di mele e noci. Sono preparate senza burro, quindi oltre […] Read more…

Delizie alle fragole – ricetta light

Delizie-alle-fragole

Le delizie alle fragole sono dei golosi frollini ripieni di succose fragole, ottimi per accompagnare una tazza di tè o una tisana. La pasta frolla che racchiude il gustoso ripieno è preparata senza burro né uova, che non solo li rende adatti a chi soffre di intolleranze o segue una dieta vegana, ma li fa […] Read more…

Ciambella soffice al limone – senza burro

Ciambella-limone

Questa soffice ciambella al limone è un dolce leggero, genuino e profumatissimo, ideale per la prima colazione. E’ infatti perfetta per essere inzuppata nel latte o nel tè, ma ottima con un velo di marmellata in qualsiasi momento della giornata! L’impasto non prevede burro, diventando così un dolce light per concedersi uno sfizio goloso senza […] Read more…

Panini al latte – ricetta con lievito madre

panini al latte vegan

I panini al latte si prestano ad essere utilizzati in mille modi: con farciture dolci o salate, freddi o leggermente riscaldati o per preparare succulenti hamburger. Perfetti da portare con sé and un picnic o una gita fuori porta, si possono anche fare di piccole dimensioni diventando così un’idea sfiziosa per la’aperitivo. Questi sono preparati […] Read more…

Plum cake alle fragole – ricetta light

plum cake alle fragole

Io sono una super patita di dolci, non me ne faccio mai mancare un po’, neanche in questo periodo in cui tutti stiamo un po’ più attenti alla linea in vista dell’estate. Ecco quindi il mio plum cake light, soffice e leggero, arricchito con golosi pezzetti di fragole, da leccarsi i baffi! NB: io ho […] Read more…

Biscotti con cocco e cacao – senza burro e uova

biscotti cocco cacao

Questi golosi biscotti sono l’ideale per iniziare la giornata con gusto e leggerezza! L’impasto, infatti, non prevede l’utilizzo di burro e uova. Sono preparati con la banana, perfetti quindi se ne avete qualcuna da smaltire. Io ho usato farina di farro, perfetta per questi tipi di preparazioni perché, rispetto ad altre farine, permette un minor […] Read more…