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frutta secca

Tortine alle erbe senza cottura

tortine alle erbe senza cottura

Le tortine alle erbe senza cottura sono un’idea sfiziosa e originale per un aperitivo o un buffet. Queste tortine alle erbe senza cottura sono formate da guscio fatto con mandorle e semi di zucca, farcito con la salsa alle erbe che vi ho mostrato qualche tempo fa, semplicissime e anche piuttosto veloci da realizzare! Provatele […] Read more…

Torta fredda fragole e cioccolato

torta fredda fragole e cioccolato

La torta fredda fragole e cioccolato è un goloso dolce vegan e senza glutine che non necessita di cottura. Sono molto soddisfatta del risultato ottenuto con questa torta, essendo la prima torta fredda vegan che ho fatto, diversi anni fa. L’ho fatta e rifatta, perfezionandola, ed eccola pronta per essere proposta anche a voi! Assaggiandola, […] Read more…

Palline cocco e fragole

palline cocco e fragole

Dopo quelle al limone, ho fatto anche le palline cocco e fragole! Avevo qualche fragola da far fuori così ho pensato di sperimentare questa ricetta 🙂 Queste sono, secondo me, anche più golose delle altre (infatti sono finite in tempi record!). La base è la stessa delle palline cocco e limone, anche le palline cocco […] Read more…

Palline cocco e limone

Avete dieci minuti di tempo? Allora preparate le palline cocco e limone! Questi dolcetti vegan dal sapore fresco e delicato sono semplicissimi e super veloci, si sporcano solo un frullatore, una ciotola e un cucchiaio. Le palline cocco e limone sono formate da una base di mandorle tritate, non contengono latticini e sono senza glutine, ottime […] Read more…

Salsa alle erbe vegan

salsa alle erbe vegan

La salsa alle erbe vegan è una fresca crema a base di anacardi e arricchita da erbe aromatiche e limone. Gli anacardi sono ottimi per preparare creme salate o dolci, è importante però che utilizziate anacardi non salati e non fritti. La salsa alle erbe vegan si prepara in pochissimi minuti, ha la consistenza di […] Read more…

Tartufi al cacao e pistacchi

tartufi al cacao e pistacchi

I tartufi al cacao e pistacchi sono dei golosi dolcetti senza cottura vegan e senza glutine, semplicissimi e super veloci da preparare. Io sono ghiottissima di questi tartufi al cacao e pistacchi, ne ho sempre qualcuno in frigo pronto a soddisfare le mie continue voglie di qualcosa di goloso ma non troppo calorico 😉 Provateli […] Read more…

Biscotti croccanti alle mandorle e cocco

biscotti croccanti alle mandorle e cocco

Questi biscotti croccanti alle mandorle e cocco sono diventati la mia ultima ossessione! Semplicissimi e veloci da preparare, pochi ingredienti per dei biscotti vegan e senza glutine, ottimi per accompagnare un tè o un caffè, oppure come snack per una pausa golosa. Ultimamente li sto preparando spessissimo, anche il mio compagno sembra gradire, infatti un’infornata […] Read more…

Muffin al pistacchio

muffin al pistacchio

L’altro giorno avevo una gran voglia di pistacchi, così mi sono messa subito all’opera e ho preparato questi golosi muffin al pistacchio! Semplicissimi da preparare, morbidi e profumati, ottimi per la colazione o per accompagnare una tazza di tè! L’impasto non contiene né uova né latticini, adatti quindi anche a chi segue un regime alimentare […] Read more…

Insalata di pollo e radicchio

insalata di pollo e radicchio

L’insalata di pollo e radicchio è un piatto unico leggero ma molto gustoso, semplicissimo e molto veloce da preparare, ottimo anche da preparare in anticipo per essere portato in ufficio o per una gita fuori. Ho mangiato questo piatto anni fa in un ristorante, mi era piaciuto tantissimo così ho deciso di provare a riprodurlo! […] Read more…

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