I biscotti alle ciliegie sono dei golosi dolcetti formati da due dischi di pasta frolla e ripieni di succose ciliegie, ottimi per accompagnare un tè o un caffè oppure come pausa golosa in ogni momento della giornata. I biscotti alle ciliegie sono vegan, non contengono infatti uova o latticini, inoltre sono anche piuttosto leggeri ma […] Read more…
Ricette light
Torta di grano saraceno con ciliegie e cioccolato
La torta di grano saraceno con ciliegie e cioccolato è un dolce morbidissimo e leggero, vegan e senza glutine, ottimo da gustare a colazione o a merenda. Non avevo mai fatto una torta senza glutine prima, avevo un pacchetto di farina di grano saraceno fermo lì da un po’ e ho deciso di provare a […] Read more…
Lasagne alle verdure
Le lasagne alle verdure sono un piatto invitante e saporito, adatto a vegetariani e vegani, semplicissime da preparare. Le lasagne alle verdure sono anche piuttosto leggere, perché preparate con besciamella senza burro. Se volete un primo piatto gustoso ma senza appesantirvi troppo, le lasagne alle verdure sono la ricette giusta per voi 😉 Lasagne alle […] Read more…
Crostata alle fragole senza cottura
La crostata alle fragole senza cottura è un dolce freschissimo perfetto per l’estate, formato da una base di mandorle e fiocchi d’avena e farcita con tante fragole fresche. La ricetta e semplicissima e la preparazione piuttosto rapida, la crostata alle fragole senza cottura è ottima da servire come dolce a fine pasto o per una […] Read more…
Torta alle pesche
Finalmente è tempo di pesche! Io adoro la frutta estiva, ne sento davvero la mancanza in inverno. L’altro giorno al supermercato ho visto le pesche e ne ho subito prese un bel po’, naturalmente non potevo non fare subito un dolce! La torta alle pesche è un dolce morbido, leggero e profumatissimo, con tante succose […] Read more…
Torta al limone con semi di zucca
La torta al limone con semi di zucca è un dolce leggero e profumato, formato da una base morbida e una copertura croccante arricchita da semi di zucca. La torta al limone con semi di zucca è ideale per accompagnare un tè, ma ottima anche per la prima colazione. Non avevo mai provato i semi […] Read more…
Ciambelle allo yogurt con gocce di cioccolato
Le ciambelle allo yogurt con gocce di cioccolato sono dei dolcetti golosi ma leggeri, ideali per la colazione o la merenda. La ricetta non prevede l’utilizzo di uova e burro, e sono adatte anche a chi segue una dieta vegan. Le banane nell’impasto rendono queste ciambelle allo yogurt con gocce di cioccolato morbide e naturalmente […] Read more…
Biscotti salati alle erbe
I biscotti salati alle erbe sono dei saporiti e croccanti biscottini ottimi da servire per un aperitivo. Sono preparati con olio d’oliva e insaporiti da erbe aromatiche miste: potete usare quelle che preferite, io ho usato rosmarino, timo, basilico, prezzemolo, salvia e erba cipollina. I biscotti salati alle erbe sono semplicissimi da fare, piuttosto leggeri […] Read more…
Brookies (brownie cookies)
I brookies (brownie cookies) sono dei dolcetti americani formati da una base di biscotto e una copertura di brownie. Li ho conosciuti grazie alla mia amica Kayleigh, io e lei ci scambiamo continuamente ricette e siccome siamo due golose senza speranza, la maggior parte delle volte ci scambiamo ricette di dolci 😛 Questa versione dei […] Read more…
Pasta al limone con asparagi e piselli
La pasta al limone con asparagi e piselli è un primo piatto vegetariano e vegano leggero e delicato dai sapori primaverili. La preparazione è semplicissima e anche piuttosto veloce, pochi e semplici ingredienti per un piatto invitante e saporito. Per preparare la pasta al limone con asparagi e piselli ho usato piselli freschi, ma se […] Read more…