Dolci

Crostata alle fragole senza cottura

crostata alle fragole senza cottura

La crostata alle fragole senza cottura è un dolce freschissimo perfetto per l’estate, formato da una base di mandorle e fiocchi d’avena e farcita con tante fragole fresche. La ricetta e semplicissima e la preparazione piuttosto rapida, la crostata alle fragole senza cottura è ottima da servire come dolce a fine pasto o per una […] Read more…

Torta alle pesche

torta alle pesche

Finalmente è tempo di pesche! Io adoro la frutta estiva, ne sento davvero la mancanza in inverno. L’altro giorno al supermercato ho visto le pesche e ne ho subito prese un bel po’, naturalmente non potevo non fare subito un dolce! La torta alle pesche è un dolce morbido, leggero e profumatissimo, con tante succose […] Read more…

Torta al limone con semi di zucca

torta al limone con semi di zucca

La torta al limone con semi di zucca è un dolce leggero e profumato, formato da una base morbida e una copertura croccante arricchita da semi di zucca. La torta al limone con semi di zucca è ideale per accompagnare un tè, ma ottima anche per la prima colazione. Non avevo mai provato i semi […] Read more…

Ciambelle allo yogurt con gocce di cioccolato

ciambelle allo yogurt con gocce di cioccolato

Le ciambelle allo yogurt con gocce di cioccolato sono dei dolcetti golosi ma leggeri, ideali per la colazione o la merenda. La ricetta non prevede l’utilizzo di uova e burro, e sono adatte anche a chi segue una dieta vegan. Le banane nell’impasto rendono queste ciambelle allo yogurt con gocce di cioccolato morbide e naturalmente […] Read more…

Torta fredda fragole e cioccolato

torta fredda fragole e cioccolato

La torta fredda fragole e cioccolato è un goloso dolce vegan e senza glutine che non necessita di cottura. Sono molto soddisfatta del risultato ottenuto con questa torta, essendo la prima torta fredda vegan che ho fatto, diversi anni fa. L’ho fatta e rifatta, perfezionandola, ed eccola pronta per essere proposta anche a voi! Assaggiandola, […] Read more…

Brookies (brownie cookies)

brookies (brownie cookies)

I brookies (brownie cookies) sono dei dolcetti americani formati da una base di biscotto e una copertura di brownie. Li ho conosciuti grazie alla mia amica Kayleigh, io e lei ci scambiamo continuamente ricette e siccome siamo due golose senza speranza, la maggior parte delle volte ci scambiamo ricette di dolci 😛 Questa versione dei […] Read more…

Cupcakes al lime

cupcakes al lime

Dopo quelli alle fragole, ecco i cupcakes al lime! Anche questi cupcakes sono totalmente vegan e hanno un frosting fatto con la frutta secca: infatti stavolta ho usato gli anacardi! Gli anacardi sono ottimi per preparare creme dolci o salate, l’importante è, come sempre, utilizzare anacardi non salati e soprattutto non fritti. La preparazione dei […] Read more…

Treccia di pan brioche alle fragole

treccia di pan brioche alle fragole

La treccia di pan brioche alle fragole è un dolce soffice, leggero e profumato, ottimo per la prima colazione o per la merenda, farcito con marmellata di fragole ai semi di chia. La marmellata di fragole ai semi di chia è semplicissima da fare e si prepara in pochi minuti, la potete fare non solo con […] Read more…

Biscotti sandwich alle arachidi e cioccolato

biscotti sandwich alle arachidi e cioccolato

A volte ho voglia di uno snack veramente goloso e allora i biscotti sandwich alle arachidi e cioccolato vengono in mio soccorso! Questi biscotti sono preparati con burro di arachidi e arachidi tritate nell’impasto e farciti con la mousse al cioccolato che vi ho mostrato qualche tempo fa (ma potete farcirli con la crema al […] Read more…

Palline cocco e fragole

palline cocco e fragole

Dopo quelle al limone, ho fatto anche le palline cocco e fragole! Avevo qualche fragola da far fuori così ho pensato di sperimentare questa ricetta 🙂 Queste sono, secondo me, anche più golose delle altre (infatti sono finite in tempi record!). La base è la stessa delle palline cocco e limone, anche le palline cocco […] Read more…

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