Le tortine cuor di mela sono dei golosi e fragranti dolcetti monoporzione formati da un guscio di friabile pasta frolla ripieni di mele e cannella, ottimi per la merenda, la colazione o come spuntino serale per chi non rinuncia al dolce prima di andare a dormire. La pasta frolla che ho utilizzato per preparare le […] Read more…
La focaccia in padella è senza dubbio uno dei piatti che preparo più spesso in estate, soprattutto nel fine settimana quando, di ritorno dalla spiaggia, non ho tanta voglia di stare ai fornelli. La focaccia in padella è velocissima da preparare, non richiede lievitazione né l’utilizzo del forno, e per il ripieno le possibilità sono […] Read more…
Con l’arrivo del caldo, la voglia di stare ai fornelli cala in maniera drastica e si cercano piatti dalla preparazione rapida e dal gusto fresco. La ricetta che vi propongo oggi è un primo piatto leggero ma ricco di gusto e velocissimo da preparare: gli spaghetti con fiori di zucca e tonno, infatti, sono una […] Read more…
Il dolce che vi propongo oggi è una soffice torta al limone dal gusto fresco e delicato, con una base all’acqua e una golosa farcitura di crema al limone, perfetta per la merenda o come dolce a fine pasto. La base della torta al limone non prevede l’utilizzo di uova e burro, rendendo questo dolce […] Read more…
La quiche con tofu e fiori di zucca è una golosa torta salata vegetariana e vegana, perfetta come antipasto, come secondo piatto ma è anche ottima da preparare in anticipo e da portare in spiaggia. Per realizzare la quiche con tofu e fiori di zucca non ho usato latticini, la pasta brisée è la stessa […] Read more…
Questi spiedini di pollo al balsamico sono un secondo piatto facilissimo da preparare ma molto, molto gustoso! Ottimi sia caldi che tiepidi, gli spiedini di pollo al balsamico sono perfetti per le serate estive, accompagnati magari da una buona insalata. Il gusto agrodolce della salsa all’aceto balsamico e miele rende gli spiedini di pollo invitanti […] Read more…
Una caffeinomane come me poteva rinunciare a dei dolcetti al caffè? Certamente no, oggi infatti vi presento i muffin al caffè, golosissimi dolcetti profumati al caffè arricchiti da gocce di cioccolato fondente. Questi muffin al caffè sono preparati senza burro né uova, quindi sono anche molto leggeri. Per questa preparazione, ho utilizzato latte e yogurt […] Read more…
Se siete alla ricerca di un piatto veloce, semplice ma sfizioso, i tortellini speck e fiori di zucca fanno al caso vostro! La preparazione richiede davvero pochi minuti, per un piatto da leccarsi i baffi! I tortellini speck e fiori di zucca sono una versione più appetitosa e vivace dei classici tortellini con la panna, […] Read more…
Le uova strapazzate con salmone e erba cipollina sono un secondo piatto semplice, veloce, appetitoso e anche piuttosto leggero, ideale quando si ha poco tempo per preparare la cena o ci si ritrova col frigo semi vuoto 😉 Le uova, invece di essere sbattute con la forchetta vengono montate con le fruste elettriche: questo le […] Read more…
La sbriciolata al limone con banane e fragole è un dolce davvero golosissimo, farcito con una fresca crema al limone e arricchito da fettine di banana e pezzetti di fragola. Per preparare questa sbriciolata al limone non ho usato nè burro né uova, né nell’impasto della pasta frolla né nella crema al limone, rendendo questo […] Read more…
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