Torta al cioccolato veloce e light, buona da non credere, veloce perchè è cotta nel microonde e light perchè non contiene neanche i tuorli ma solo gli albumi. Mi devo ricredere, come già detto ho il microonde da tantissimi anni uno dei primi con tutte le funzioni ma non lo sfrutto al massimo delle sue potenzialità. Ideale anche quando si ha voglia di una tortina ma accendere il forno solo per una singola tortina è uno spreco, oppure per un dessert serale veloce ma anche per la colazione o merenda…E’ morbidissima…
Ingredienti
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100 g Farina
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100 g Zucchero
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2 cucchiai Cacao amaro in polvere
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100 ml Latte
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2 Albumi
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1 cucchiaino Lievito chimico in polvere
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40 g Burro
Preparazione
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Mettere il burro in una ciotola che servirà per l’impasto e farlo sciogliere per 1 minuto nel microonde a temperatura moderata.
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Aggiungere al burro lo zucchero e con una frusta a mano amalgamarlo.
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Mescolare tra loro la farina il cacao e il lievito, servendosi di un passino aggiungerli all’impasto e incorporarli.
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Montare gli albumi a neve, quindi con una spatola aggiungerli all’impasto con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare la massa.
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Trasferire il composto in uno stampo adatto al microonde, tipo vetro o silicone, nel primo caso spennellato con lo staccante.
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Selezionare la potenza media per 4 minuti. Molto dipende anche dalla potenza del microonde io metto la media perchè è 1000 watt. se dovesse essere un 800 watt.anche al massimo della potenza.Controllare sempre comunque con lo stuzzicadente al centro.
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Torta al cioccolato veloce light, decorarla con delle fette di arancia tagliate sottili oppure anche solo con zucchero a velo o a proprio gusto, se per colazione o merenda si accompagna bene con una bevanda calda o fredda.
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Consiglio: La decorazione può essere anche diversa, con crema all’arancia è molto buona, oppure sciogliere due cucchiai di composta di frutta di proprio gusto in un cucchiaio di acqua calda e colarla sopra alla fetta.
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Prova anche:torta di zucca al microonde