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Tartufi al cacao e cioccolato bianco

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Tartufi al cacao e cioccolato bianco, vi propongo una ricetta semplicissima, veloce e con ingredienti che solitamente non mancano mai nella dispensa neanche in quelle che fanno poco uso di pasticceria. Molto adatti per una voglia improvvisa di dolce, oppure per ospiti inattesi, ma anche da regalare vi faranno fare bella figura, non dimentichiamo che il cacao è molto utile per la nostra salute psicofisica.

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Tartufi al cacao e cioccolato bianco

 

Difficoltà: NessunaTempo di preparazione: 15 minuti – Tempo di riposo 15 minuti

Ingredienti: per circa 15 pezzi

  • Biscotti secchi g. 120 (quelli che preferite)
  • Burro freddo g. 100
  • Cacao amaro n. 2 cucchiai
  • Zucchero a velo g. 100
  • Nocciole g. 50 pelate
  • Nocciole pelate intere n. 15 circa (per l’interno)
  • Scaglie di cioccolato bianco per guarnire
  • Liquore mandorla amara n. 2 cucchiai
  • oppure liquore di proprio gusto
  • oppure caffè

Procedimento:

In un mixer mettere i biscotti con i 50 g. di nocciole, lo zucchero e tritare fino a ridurre tutto in polvere.

Aggiungere il burro il liquore e azionare ancora per pochi secondi.

Mettere il composto in una ciotola possibilmente di vetro o acciaio (tengono meglio il freddo) e riporla in congelatore per 15 minuti.

In un piatto capiente mettere le scaglie di cioccolato.

Tirare fuori l’impasto, formare molto velocemente le palline della grandezza preferita da sembrare dei piccoli tartufi, mettere all’interno una nocciola, quindi rotolare i tartufi  nelle scaglie di cioccolato facendolo aderire bene e disporli nei pirottini poi in un vassoio.

Riporli in frigorifero fino al consumo.

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Grazie di essere passata/o e alla prossima ricetta!

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6 Risposte a “Tartufi al cacao e cioccolato bianco”

  1. Golosona come sono io li adoro!! Semplici ma buoni..perfetti sempre e come si dice….uno tira l ‘ altroooo ;-P
    Un bacio cara!!

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