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Spumone al Caffè

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Spumone al Caffè,  una via di mezzo tra gelato e granita. Le giornate si allungano ci si stanca di più, non si ha molta voglia di bere il caffè caldo, quindi in alternativa se si ha bisogno di un pò di carica lo Spumone al Caffè è quello che ci vuole. Farlo in casa è davvero semplicissimo, con pochissimi ingredienti, basta solo avere un frullatore oppure un mixer ad immersione e il gioco è fatto, senza invidiare quello del bar. Possiamo aggiungere delle gocce di cioccolato fondente per quel tocco in più o/e della panna montata.

Spumone al Caffè

Ingredienti: per 4 bicchieri

  • Zucchero g. 100
  • Caffè solubile g. 20 (istantaneo)
  • Latte freddo g. 100 ( meglio se intero)
  • Ghiaccio tritato g. 300
  • Aroma di vaniglia (facoltativa)
  • Liquore al caffè (facoltativo)

Procedimento:

Se il ghiaccio non lo avete gia tritato mettetelo dentro ad una pentola con i bordi alti e con un batticarne rompilo come meglio puoi.

Nel bicchiere del mixer mettere lo zucchero il caffè e il latte, azionare alla massima velocità fino a quando tutto sarà montato alla perfezione (basteranno pochi secondi ma dipende anche dalla potenza del frullatore).

Aggiungere il ghiaccio e azionare ancora muovendolo dall’alto verso il basso per emulsionare tutto, aggiungere in ultimo il liquore e azionare ancora pochi secondi.

Versare lo spumone nei bicchieri e decorare a piacere.

Grazie di essere passata/o e alla prossima ricetta!

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