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Plum Cake al Cacao

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Plum Cake al Cacao, ottimo plum cake morbido e profumato. Velocissimo da fare, per la colazione oppure la merenda perfino come dessert accompagnato con fragole o macedonia ma anche gelato alla vaniglia. Il cacao è un prezioso alleato delle nostre arterie che le ripulisce dal colesterolo ed inoltre aiuta a perdere perso, controlla i livelli della glicemia se consumato regolarmente, contrasta l’invecchiamento ecc. insomma il cacao è importante, in questa ricetta abbiamo anche le mandorle molto importanti anche loro. Ecco cosa ci occorre per preparare il Plum Cake al Cacao!

Plum Cake al Cacao

Difficoltà: facilissima – Tempo di preparazione: 15 minuti – Tempo di cottura: 30 minuti

Ingredienti: per 6/8 persone

  • Uova nr. 3
  • Zucchero gr. 90
  • Farina gr. 180
  • Panna liquida gr. 50 oppure yogurt
  • Olio di girasole nr. 2 cucchiai
  • Cacao amaro gr. 75
  • Mandorle tritate gr. 100
  • sale fino un pizzico

Procedimento:

Setacciare la farina e il lievito, aggiungere anche il cacao e mescolare tutto insieme a secco.

Tritare molto finemente le mandorle e aggiungerle alle polveri.

Sbattere le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose.

Aggiungere la panna mescolando a mano, poi le polveri ed in ultimo l’olio.

Preparare lo stampo spennellandolo con lo staccante per teglie.

Accendere il forno a 170°.

Riempire lo stampo con l’impasto e metterlo nel forno per 30 minuti, fare la prova stecchino al centro per verificare la cottura.

Appena sarà freddo sformarlo, decorarlo con frutta fresca e una spolverata di zucchero a velo.

Consiglio: Un dolce che ogni stagione cambia decorazione, molto buono anche con il kiwi, oppure ananas, albicocche ecc.ecc. Servito come dessert acompagnato con della crema pasticcera oppure gelato alla vaniglia.

Grazie per essere passata/o e alla prossima ricetta!

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