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Ciambella allo Yogurt

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Questa ricetta è della mia amica Maria e devo dire in tutta onestà che è la più buona ciambella allo yogurt che abbia mai assaggiato in tanti anni,così ho pensato di dedicare alla mia amica questo articolo… Anche la ciambella della foto e tutto l’insieme è suo… Venite con me a scoprire la ricetta…

La ciambella allo yogurt
Ciambella allo yogurt

Ingredienti:

  • gr. 250 di Farina
  • gr. 180 di Zucchero
  • nr. 3 Uova
  • ml.80 di Olio di semi di girasole
  • nr. 1bustina di Lievito per dolci
  • gr. 125 di  Yogurt bianco
  • nr.1 cucchiaio di Cacao amaro
  • Burro per lo stampo + 1 cucchiaio di zucchero
  • Aroma di vaniglia a piacere

Procedimento:

  • Montare le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt, la farina e il lievito setacciato.
  • Appena la farina è stata assorbita aggiungere l’olio a filo,continuando a mescolare.
  • Imburrare una tortiera a ciambella e cospargerla di zucchero facendo cadere l’eccesso in un foglio di carta da cucina.
  • Rovesciare l’impasto nella tortiera, tenendone tre cucchiai nella ciotola.
  • Aggiungere il cacao nella rimanenza dell’impasto facendolo cadere attraverso un passino per evitare di fare i grumi, mescolare e servendosi del cucchiaio decorare la ciambella in modo disordinato.
  • Infornare per 40 minuti, nel forno precedentemente preriscaldato a 170° statico.
  • Verificare la cotttura con la prova stecchino.

Consiglio: Io uso lo yogurt fatto in casa ma se non lo avete potete usare qualsiasi purchè bianco.

Grazie per essere passata/o e alla prossima ricetta!

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