Categoria: Ricette vegan style
Sono onnivora per gusto e tradizione ma ho sempre amato frutta, verdura e cereali più di qualunque proteina animale in circolazione.
Quindi per me la sperimentazione e contaminazione con la cucina vegetariana ma anche vegana è del tutto naturale e senza forzature. Spesso mi capita di pensare ad un piatto, a come mi piacerebbe e a come vorrei gustarlo, per poi rendermi conto solo a posteriori che sì, si tratta a tutti gli effetti di un piatto vegano.
Credo che una buona, anzi ottima cucina sia possibile anche senza utilizzare pesce e carne.
E sono fermamente convinta che, al di là di qualunque considerazione etica e soprattutto al di sopra di ogni estremismo, se tutti ci impegnassimo a mangiare vegetariano per un giorno alla settimana e vegano per un altro potremmo contribuire a migliorare i gravi problemi ambientali che tutti conosciamo rendendo anche, nel contempo, la nostra vita un pò più sana.
In questa categoria puoi trovare tante idee dolci e salate totalmente vegane. Divertiti come mi sono divertita io a scoprire il lato goloso di frutta e verdura. E’ una vera gioia per occhi, cuore e palato ;)
Enjoy ♥