Straccetti di tacchino con peperoncini dolci

“Cosa faccio da mangiare oggi?”. Ditemi se questa non è una delle domande che ci poniamo praticamente ogni giorno. E ogni giorno affrontiamo la questione ripetendo ricette già collaudate oppure provandone di nuove. È qui che entro in gioco io, sempre pronta a suggerirvi qualcosa di buono e felice di vedere che mi seguite in tantissimi. E allora, cosa bolle in pentola nel post di oggi? Una ricettina sciuè sciuè. Pochi semplici ingredienti vi basteranno per preparare questi gustosi straccetti di tacchino con peperoncini dolci. Sono facilissimi da fare e anche piuttosto veloci. A me sono piaciuti tantissimo. E a voi? Fatemelo sapere!

straccetti di tacchino con peperoncini
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 15/20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 500 g Fesa di tacchino (a fette sottili)
  • 8/10 Peperoncini friggitelli
  • 1 Cipollotto fresco
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe nero

Preparazione

  1. Tagliare a listarelle le fette di fesa di tacchino e metterle da parte.

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  2. Lavare i peperoncini friggitelli, privarli del picciolo e di tutti i semi, poi tagliarli a pezzetti.

  3. Pulire il cipollotto, lavarlo e tritarlo non troppo finemente.

  4. In un capiente tegame, scaldare qualche cucchiaio di olio e soffriggervi il cipollotto per qualche istante.

  5. Quindi aggiungere i peperoncini friggitelli, una generosa presa di sale ed una macinata di pepe e proseguire la cottura a fiamma media mescolando spesso e unendo qualche cucchiaio di acqua calda se si asciugassero troppo.

  6. Quando i peperoncini risulteranno teneri, aggiungere gli straccetti di tacchino e proseguire la cottura mescolando di tanto in tanto.

    straccetti di tacchino - cottura
  7. A cottura ultimata gi straccetti di tacchino dovranno risultare dorati. Regolare di sale e pepe e servirli subito, ben caldi. Enjoy! Paola

    Nel blog ci sono molte altre ricette a base di straccetti di carne. Sono tutte molto semplici e veloci e le potete trovare cliccando QUI.


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Note

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