Spaghetti tonno e limone

Gli spaghetti tonno e limone sono una ricetta semplicissima, una di quelle ricette, insomma, che ci salvano quando rientriamo a casa all’ultimo momento e abbiamo i minuti contati. E’, infatti, un primo piatto velocissimo da preparare e che richiede ingredienti quasi sempre presenti nella nostra dispensa. Ci metterete giusto il tempo di cottura della pasta! Ma ancora più importante è il fatto che questa pastasciutta è buonissima, appetitosa e piace sempre a tutti. Massimo rendimento, pertanto, con uno sforzo davvero minimo. Annotatevela e tenetela pronta per le emergenze. vedrete che vi tornerà comoda spesso.

spaghetti tonno e limone
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Spaghetti N°5 350 g
  • Tonno (sgocciolato) 160 g
  • Aglio 1 spicchio
  • Peperoncino secco q.b.
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Scorza di limone 1
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Lavare il prezzemolo, tritarlo finemente con una mezzaluna e mettere da parte.

  2. Sgocciolare il tonno dal liquido di conservazione e sbriciolarlo con una forchetta.

  3. In un capiente tegame mettere lo spicchio di aglio (schiacciato o tagliato a metà) ed il peperoncino sbriciolato (la quantità è a piacere a seconda del gusto personale).

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  4. Rosolare per qualche minuto, poi eliminare l’aglio ed aggiungere il tonno sbriciolato, il prezzemolo e la scorza di limone. Regolare di sale.

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  5. Cuocere per pochi minuti unendo qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta per evitare che il condimento si asciughi troppo.

  6. Nel frattempo cuocere gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata; scolarli al dente e saltarli nel tegame del sugo.

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  7. Mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti, poi distribuire gli spaghetti tonno e limone nei piatti individuali e servirli subito.

    Buon appetito! Paola


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4 commenti su “Spaghetti tonno e limone

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