Gli spaghetti tonno e limone sono una ricetta semplicissima, una di quelle ricette, insomma, che ci salvano quando rientriamo a casa all’ultimo momento e abbiamo i minuti contati. E’, infatti, un primo piatto velocissimo da preparare e che richiede ingredienti quasi sempre presenti nella nostra dispensa. Ci metterete giusto il tempo di cottura della pasta! Ma ancora più importante è il fatto che questa pastasciutta è buonissima, appetitosa e piace sempre a tutti. Massimo rendimento, pertanto, con uno sforzo davvero minimo. Annotatevela e tenetela pronta per le emergenze. vedrete che vi tornerà comoda spesso.
Ingredienti
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Spaghetti N°5 350 g
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Tonno (sgocciolato) 160 g
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Aglio 1 spicchio
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Peperoncino secco q.b.
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Prezzemolo 1 ciuffo
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Scorza di limone 1
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Olio extravergine d’oliva q.b.
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Sale q.b.
Preparazione
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Lavare il prezzemolo, tritarlo finemente con una mezzaluna e mettere da parte.
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Sgocciolare il tonno dal liquido di conservazione e sbriciolarlo con una forchetta.
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In un capiente tegame mettere lo spicchio di aglio (schiacciato o tagliato a metà) ed il peperoncino sbriciolato (la quantità è a piacere a seconda del gusto personale).
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Rosolare per qualche minuto, poi eliminare l’aglio ed aggiungere il tonno sbriciolato, il prezzemolo e la scorza di limone. Regolare di sale.
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Cuocere per pochi minuti unendo qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta per evitare che il condimento si asciughi troppo.
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Nel frattempo cuocere gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata; scolarli al dente e saltarli nel tegame del sugo.
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Mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti, poi distribuire gli spaghetti tonno e limone nei piatti individuali e servirli subito.
Buon appetito! Paola
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Fatti ieri a pranzo e mi sono piaciuti tantissimo! Li rifarò spessao :-):-):-):-)
😉 bravissima
Quando li faccio ci metto anche un cucchiaio di capperi .Ciao Paola . Silvana Anderlini
mmmmmmmmmmm io adoro i capperi 😉 brava Silvana