Cookies alla nutella

I cookies alla nutella che vi propongo oggi nascono dalla manipolazione della ricetta dei classici cookies al cioccolato: togli questo; metti quello… ed ecco il risultato. Buonissimi! Sono biscotti semplicissimi da fare e che si preparano in poco tempo, ma soprattutto che in poco tempo spariscono. Volete un consiglio? Preparateli insieme ai chocolate cookies, metteteli alternati su un bel vassoio e saranno perfetti anche quando avrete ospiti.

Cookies alla nutella
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni20 cookies
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 150 gzucchero di canna
  • 70 gburro
  • 1uovo (medio)
  • 1/2 cucchiainolievito in polvere per dolci
  • 190 gfarina 00
  • 100 gNutella®
  • q.b.zucchero semolato

Strumenti

  • Robot da cucina o Bimby o ciotola
  • 1 Ciotolina
  • 2 Leccarde

Preparazione

Una precisazione!

  1. È possibile preparare l’impasto di questi cookies alla nutella con qualsiasi mixer oppure anche a mano. Io ho usato il Bimby.

Pronti? Via!

  1. cookies alla nutella - procedimento 1

    Tritare finemente lo zucchero di canna fino ad ottenere una sorta di zucchero al velo (30 sec. portando la velocità da 5 a 9).

  2. cookies alla nutella - procedimento 2

    Aggiungere il burro freddo a pezzetti e mescolarlo perfettamente (10/15 sec. vel. 5).

  3. cookies alla nutella - procedimento 3

    Aggiungere l’uovo e mescolare (15 sec. vel. 4/5).

  4. Quindi unire la farina ed il lievito (se impastate a mano setacciateli attraverso un colino a maglie fitte). Con il Bimby 40 sec. a vel. Spiga.

  5. Infine aggiungere la nutella e amalgamarla bene al resto degli ingredienti. Si otterrà un impasto morbido ma lavorabile.

  6. A questo punto, fare delle palline della dimensione di una noce (le mie pesano circa 28 g ciascuna) e rotolarle nello zucchero semolato.

  7. Quindi disporle su due leccarde foderate con carta da forno tenendole distanziate tra loro poiché in cottura si allargheranno.

  8. Cuocere i cookies alla nutella in forno statico preriscaldato a 180° per 12/13 minuti circa. Sfornarli e non toccarli fino a quando si saranno raffreddati. Si conservano per qualche giorno in una scatola di latta. Enjoy! Paola

  9. E se volete preparare anche i chocolate cookies cliccate sulla foto qui sotto. Ottimi sono anche i lemon cookies. Dai vi lascio il link anche a questi.

    chocolate cookies Lemon cookies

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