Melagrana o melograno? Che dilemma! O meglio….so benissimo che il melograno è l’albero e la melagrana è il frutto, ma nel linguaggio di tutti i giorni si tende a chiamare melograno sia l’uno che l’altro. Oltre al nome corretto da usare, vi è spesso un altro dilemma: come si apre? O meglio….come si fa a sgranare una melagrana senza spappolare tutti quei meravigliosi chicchi rosso rubino? In realtà l’operazione è molto semplice. Venite che vi mostro come faccio io.
COME SGRANARE una MELAGRANA
1) Per sgranare una melagrana senza rompere i chicchi interni bisogna innanzitutto tagliarne la parte superiore.
Quindi incidere la scorza dall’alto verso il basso formando degli spicchi.
Poi praticare un piccolo taglio alla base di ogni spicchio.
Infine, con le mani, aprire delicatamente gli spicchi tirandoli verso l’esterno.
A questo punto sgranare la melagrana eliminando tutta la pellicina bianca che avvolge i semi.
2) Se quello che vi serve è, invece, il succo, non dovete far altro che tagliare la melagrana a metà (proprio come una arancia) e spremerla.
Spero di esservi stata di aiuto. Ciao e alla prossima!
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Mi permetto di dirti come faccio io: taglio a metà il frutto e appoggio la metà sulla mano con la parte tagliata verso il basso. Poi prendo un cucchiaio e comincio a battere sulla buccia e poco alla volta, abbastanza velocemente i chicchi cadono. Ciao Laura
Si c’è anche questa possibilità…ma tagliando a metà certi chicchi si rompono e il liquido se ne va…e macchia da matti
Paola cArissima causa macello del mia tablet ho perso tutte le foto anche quella del marmellata di arance che non riesco più a trovare d nessuna parte Ti sarei grata se me la potessi fare avere (ricordo solo che prima di cuocerla andava lasciata riposare per qualche ora!) ti ringrazio e ti subito buone feste! Ti scrivo qui perché non so dove trovarti! ISA A.I ERTI
Isa io nel blog non ho una marmellata di arance…quindi la ricetta che hai fatto non è mia. Ecco perché qui non la trovi 😉
Buongiorno, , forse qui ci sarebbe stato meglio il video per capire meglio, io faccio sempre un gran macello ma non demordo, grazie ciao
Antonella hai ragione….chissà….magari mi cimento nel video 😀