Dovete organizzare un aperitivo con amici oppure una merenda in terrazza o in giardino? Siete capitati nel posto giusto! Oggi vi propongo un drink analcolico davvero strepitoso. Si chiama cocktail arcobaleno per ovvi motivi, mi pare. È facilissimo e velocissimo da preparare, ma bisogna seguire con attenzione i vari passaggi per evitare che gli strati si mescolino tra loro. il risultato finale è davvero molto gradevole all’occhio. Quanto al gusto… è anche migliore! Ho trovato questa ricetta in un sito francese che si chiama Guide Astuces e ne sono rimasta subito conquistata. Poi c’era la curiosità di vedere se davvero i tre colori restavano separati. Così ho comperato tutto l’occorrente e ho subito provato. Soddisfazione massima. E che bontà! Give it a go!
Ingredienti
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Sciroppo di granatina
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Succo d'arancia
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Acqua tonica (o Sprite Zero)
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Colorante alimentare blu
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Cubetti di ghiaccio
Preparazione
Alcune precisazioni!
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Come avrete notato, nella lista degli ingredienti io non ho indicato le quantità. Infatti, non sono importanti. O meglio, non è necessario rispettare dei millilitri e si può procedere “ad occhio”. Ciò che, invece, è molto importante è la tecnica da seguire per mantenere gli stati separati tra di loro.
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Ed ecco la tecnica: le diverse bevande vanno aggiunte in successione dalla più zuccherata alla meno zuccherata.
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Altro trucchetto: i cubetti di ghiaccio! Sono importantissimi e vi spiegherò perché nel corso della ricetta.
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Infine il bicchiere: deve essere necessariamente alto e stretto (più o meno simile a quello che ho utilizzato io) per ottenere il giusto effetto cromatico.
Avete tutti gli ingredienti! Allora cominciamo!
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Versare sul fondo del bicchiere dello sciroppo di granatina senza sporcare i bordi: io ne ho messo poco più di un dito. Vi ricordo che non è veleno, eh!!!
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Aggiungere un bel numero di cubetti di ghiaccio in modo da riempire quasi del tutto il bicchiere e versarvi sopra il succo di arancia (io ne ho messi circa 130 ml). Grazie ai cubetti, il succo scenderà sul fondo del bicchiere delicatamente e non si mescolerà alla granatina. Insomma essi funzioneranno da ammortizzatori.
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Infine aggiungere all’acqua tonica (o alla Sprite Zero) qualche goccia di colorante blu, mescolare per uniformare il colore e versare sopra al succo di arancia. Io ho usato 50 ml di acqua tonica.
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Il cocktail arcobaleno è pronto per essere servito. Portatelo ai vostri ospiti e raccogliete i complimenti! Naturalmente va mescolato prima di essere bevuto: si otterrà un drink verde! Enjoy! Paola
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