Ciambella delizia

Non sapevo come chiamare questa morbidissima torta alla nutella. Nel blog ho già una ciambella alla nutella ed anche una torta morbida alla nutella e allora? Che nome dare a questo ennesimo dolce se non quello di ciambella delizia? Eh si….perché è davvero una cosa deliziosa. Una torta morbida e profumata che trovo sia adattissima sia alla prima colazione che alla merenda. I miei figli l’hanno letteralmente spazzolata nel giro di poche ore. Provatela anche voi e ditemi cosa ne pensate.

 CIAMBELLA DELIZIA

INGREDIENTI

• 200 g di farina 00
• 50 g di fecola di patate
• 75 g di zucchero
• 4 uova
• 60 g di burro
• 100 ml di latte
• 200 g di nutella + quella per decorare
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci
• 1 bustina di vanillina
• un pizzico di sale
• zucchero a velo

PROCEDIMENTO

Mettere la nutella in una ciotola e farla ammorbidire a bagnomaria oppure nel forno a microonde.

Unire alla nutella il burro precedentemente sciolto.

Mescolare molto bene fino a quando i due ingredienti si saranno perfettamente amalgamati. Mettere da parte.

Separare i tuorli dagli albumi.

Unire agli albumi un pizzico di sale e montarli a neve ferma con le fruste elettriche. Aggiungere lo zucchero ai tuorli.

Con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero.

Quindi unire il composto di nutella e burro.

Mescolare bene poi cominciare a setacciare gradualmente la farina insieme alla fecola e alla vanillina.

Alternare il latte alle farine.

Quando farine e latte saranno completamente amalgamati unire il lievito setacciandolo.

Infine aggiungere gli albumi a neve.

Incorporarli al composto con delicati movimenti dal basso verso l’alto per evitare di smontare il tutto.

Versare il composto in uno stampo a ciambella del diametro di 24/26 cm precedentemente imburrato.

Cuocere la ciambella delizia in forno statico preriscaldato a 180° per 35/40 minuti.

Sfornare e lasciar raffreddare.

Quando la ciambella sarà fredda, spolverizzarla con dello zucchero a velo e decorarla con della nutella (facoltativo).

Seguitemi su Facebook per essere sempre aggiornati sulle nuove ricette. Cliccate QUI e poi mettete MI PIACE in alto a destra. Grazie! E sono anche su Twitter. Mi trovate QUI!