Pane con miscela di semi misti
Una cosa che mi piace fare ogni settimana è il pane fresco.È bello sentire il suo profumo che invade la…
Portata: Lievitati
Pizza bianca arrotolata ripiena di verza in agrodolce, tonno e formaggio
Nei giorni scorsi ho preparato la verza in agrodolce, ne avevo avanzata parecchia e quindi ho pensato di utilizzarla per…
Hokkaido bread milk
Conosciuto anche come pane al latte giapponese, l'Hokkaido bread milk è un pan brioche reso morbidissimo grazie al metodo Tang…
Pan Brioche con uvetta
Il pan brioche è un lievitato dolce e soffice, di origini francesi, spesso arricchito da frutta secca o cioccolato.In questo…
Panini morbidi preparati con lievito secco disidratato
Oggi pubblico la ricetta dei miei panini morbidi a lievitazione veloce..una preparazione facile e che mi da ogni volta una…
Focaccia con esubero di lievito madre
Focaccia con lievito madre in esubero
Impasto base per pizza
Ora che le giornate si fanno più fresche ho ripreso ad accendere il forno più di frequente e a preparare…
Pizza in teglia
Nonostante queste calde giornate estive non riesco a rinunciare almeno una volta a settimana a preparare la pizza, in questo…
Piadine con olio extravergine di oliva
La piadina romagnola è uno di quei piatti che preparo la domenica sera quando voglio mangiare qualcosa di buono e…
Pizza con cottura su fornello a gas
Questa è la prima ricetta che pubblico sul mio blog e come inizio, forse anche un po' come portafortuna, ho…