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Cavolfiore a vapore con secuquick AMC


Un’altra verdura di stagione che in questo periodo sto cuocendo spesso a vapore con il secuquick della AMC è il cavolfiore.
I motivi principali per cui utilizzo il coperchio secuquick sono 3: riduce i tempi di cottura, riduce l’odore che diciamocelo, non è dei migliori, mantiene intatte gusto e proprietà della verdura.

  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni3
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1Cavolfiore
  • q.b.Acqua

Strumenti

  • 1 Coperchio secuquick Amc
  • 1 Pentola (20 cm diametro)
  • 1 Cestello per cottura a vapore
  • 1 Audiotherm

Preparazione

  1. Per prima cosa pulite dalle foglie esterne il cavolfiore, tagliatelo a pezzi e lavatelo per bene.

    Versate nella pentola acqua fino ad arrivare al fondo del cestello per la cottura a vapore.

    Disporre le cimette di cavolfiore lavate sul cestello.

  2. Imposta il tempo di cottura di 15 minuti in modalità “soft” su Audiotherm.

    Con questo tempo otterrete un cavolfiore ben cotto e morbido. Se però lo dovrete utilizzare per altre preparazioni (es. gratinato), consiglio di cuocerlo 10 minuti, in modo da avere una consistenza più compatta al morso.

  3. Dopo un quarto d’ora il cavolfiore è cotto. Attendere l’apertura del coperchio Secuquick.

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