Crema chantilly al latte – ricetta crema senza uova
La Crema chantilly al latte è una variante delicata e leggera al gusto della crema chantilly all'italiana. Si presta ad…
Categoria: Creme glasse e farciture
Cioccolato plastico
Il Cioccolato plastico è un'ottima alternativa alla pasta di zucchero. Il cioccolato plastico si presta ad essere lavorato e usato…
Crema pasticcera – ricetta con e senza bimby
Si fa presto a dire Crema pasticcera... quale usare tra le infinite ricette? Risolviamo questi dubbi elencando subito gli ingredienti:
Panna cotta – ricetta con e senza bimby
La panna cotta è un famosissimo dolce al cucchiaio, molto apprezzato come fine-pasto, a base di panna latte, zucchero e…
Ganache al cioccolato
La ganache al cioccolato è una farcitura a base di panna e cioccolato. Vediamo come preparare la ganache al cioccolato…
Glassa al cioccolato
Parliamo di glasse al cioccolato. Vediamo come preparare la glassa a specchio, una glassa al cioccolato senza zucchero per preparazioni…
Bagna per torte
Prepariamo la bagna per torte. Schema e procedimento tipo per realizzare la bagna a prescindere dagli ingredienti che di volta…
Crema chantilly – ricetta con e senza bimby
Prepariamo la crema chantilly all'italina. Crema base che nasce dall'unione della crema pasticcera con la panna montata. Vediamo come si…
Frosting philadelphia light e cioccolato bianco
Il forsting con piladelphia light e cioccolato bianco è un'ottima alternativa, sia in quanto a gusto che a leggerezza, alla…