Pizza fritta e pizzelle montanare – video

Pizza fritta e pizzelle montanare video di Daniele Spadafora

https://youtu.be/zvygfijEZEE

Facciamo la pizza fritta e le pizzelle!!! 🍕

– Ingredienti per l’impasto:
Farina Manitoba 500 g
Acqua 320 g
Lievito di birra secco 2 g – Fresco 7gr
Sale fino 10 g

– Ingredienti per le pizze ripiene:
Salsiccia stagionata a pezzettini
Provola tagliata a striscioline
Ricotta di bufala
Pomodori pelati

– Ingredienti per le pizzelle montanare:
Salsa di pomodoro cotta con un filo di olio, aglio origano
Parmigiano grattugiato
Basilico

Procedimento:

Impastate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico e lasciate lievitare nel forno spento in una ciotola coperta da una pellicola per 3 ore.

Dopo 3 ore formate i panetti del peso di 200 gr per le pizze ripiene e 50 gr per le pizzelle e lasciate lievitare per 3 ore

Dopo le 3 ore stendete, farcite, friggete e buon appetito! 

Tutte le ricette dei membri di Amici in cucina catalogate per tipologia li trovate nei blog:

https://blog.giallozafferano.it/amicincucina/

http://blog.giallozafferano.it/idolcidiamiciincucina

https://blog.giallozafferano.it/panelievitatiefantasia

Se la ricetta è stata di tuo gradimento metti mi piace sulla Pagina Facebook del Blog Torna alla