Pancake della nostra amica Simona Ventura, un dolce tipico Americano consumato a colazione e non solo! facili e veloci da preparare ….
Ingredienti
Preparazione
Pancake
Miscelare bene bene tutti gli ingredienti (io l’ho fatto col robot)…
Cuocere in una padella antiaderente (io in quella per le crêpes) senza oliare o imburrare… Io le preparo la sera prima e poi le metto dentro a un porta-torte!
Buon Appetito!
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Approfondimenti
Pancake Si tratta di frittelle simili alle crêpe, ma spesse circa 3-5 mm. La ricetta prevede l’impiego di burro, farina, latte, vanillina, sale, zucchero e uova . Esistono tuttavia alcune varianti, che vedono anche l’aggiunta di cannella o miele o l’uso dello yogurt al posto del latte. Lo spessore è dovuto alla consistenza dell’impasto e alla presenza del bicarbonato di sodio o di un altro lievito chimico. Generalmente sono dolci, accompagnate da sciroppo d’acero, confettura o burro d’arachidi. Possono essere anche salate, con del burro fuso sul pancake caldo, uova, bacon e con ornamenti (nutella, miele, marmellate…)
tratto da: https://it.wikipedia.org/wiki/Pancake