Cornetti e brioche con il metodo delle sfogliette della nostra amica Mela Gianniello
Una bontà…le mie bimbe..hanno fatti razzia!
Ingredienti
Per il lievitino
- 100 gFarina Manitoba
- 100 mlacqua
- 15 gZucchero
Per l’impasto
- 600 gFarina Manitoba
- 150 gZucchero
- 150 mlAcqua
- 50 gBurro (delattosato)
- 2Uova
- Scorza d’arancia (1 Arancia)
- 1 cucchiainoEstratto di vaniglia
- 1 pizzicoSale
- q.b.Cacao
Per le sfoglie
- 30 gBurro (delattosato)
- q.b.Zucchero
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