Torta di crema e mele
Questa torta me la prepara spesso la mia mamma quando vado a mangiare da lei a pranzo. Una ottima torta di mele, ma alternativa alla…
Torta di crema e mele
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Besciamella
La besciamella è un’antica salsa la cui paternità è rivendicata dai francesi tanto quanto da noi italiani. Probabilmente fu Caterina…
Gamberi e lardo su crema di fagioli cannellini
Questo non è solo un piatto, ma una vera delizia. La cremosità e delicatezza dei fagioli cannellini, il gusto inconfondibile…
Salmone in crosta di papavero
In cucina non è importante solo il sapore, e la materia prima, ma anche i colori e la presentazione. Questo…
Pasta frolla (ricetta base)
Un impasto classico della pasticceria: la pasta frolla. Personalmente amo molto questo impasto perché con qualche piccolo accorgimento può essere…
Pane rustico
Se volete fare il pane in casa, ma non siete molto pratici di impasti e lievitazione, questa ricetta fa al…
Mousse fragole e panna
Un dolce cremoso e delizioso. La golosità della panna incontra la freschezza delle fragole e un goccio di latte donerà…
Rotolo alle fragole e panna
Le fragole sono un frutto che io adoro ricche di vitamine e di proprietà antiossidanti sono inoltre ipocaloriche e sono…
Gnocchi alla romana … e curcuma
I classici gnocchi alla romana li conosciamo tutti. Sono un primo piatto, anche se io li utilizzo spesso come piatto…
Tiramisù bianco
Il tiramisù è un dolce classico della tradizione italiana https://it.wikipedia.org/wiki/Tiramis%C3%B9E' un dolce diffuso in tutta Italia, e ormai ce ne…