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  • Dolci

La torta furba alla frutta

Si prepara in meno di mezz’ora è una torta alla frutta colorata e squisita.È un dolce per tutte le stagioni,è adatto per i bambini inzuppato con succo di ananas o altri succhi, oppure potete bagnarlo con il rum o altri liquori per renderlo ancora più saporito.



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Zeppole al cacao con mascarpone e crema di nocciole

Le zeppole al cioccolato sono una variante golosa delle zeppole di San Giuseppe, dolci tipici della tradizione napoletana. Questi dolci hanno una base di pasta choux, tipica delle zeppole e dei bignè, arricchita dal cacao amaro, e sono farcite con una delicata crema al mascarpone e crema di nocciole.

Potete farcire le zeppole con crema al latte, crema pasticcera,se non amate la crema al latte, o con una crema al cioccolato bianco

Per la decorazione potete sostituire le amarene sciroppate con canditi, una manciata di pistacchi o nocciole tritate o semplicemente una spolverizzata di zucchero a velo oppure semplicemente con delle codette di cioccolato

 


 

Ingredienti

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Crostata Mimosa

La crostata Mimosa è uno squisito dolce che si prepara ormai  in occasione della festa della donna poichè ricorda appunto il fiore che si regala in tale occasione. La versione che vi presento è una versione rivisitata, Crostata morbida Mimosa. Consiglio di prepararla in diversi momenti e sopratutto il giorno prima per dare tempo al pan di spagna di prendere il sapore del limoncello. Ma ne è valsa la pena, il gusto è straordinario!



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Babybel al prosciutto cotto

La ricetta è’ semplicissima, basta avvolgere i piccoli formaggini in strisce di prosciutto cotto, effettuare una doppia paratura e friggere il tutto in olio bollente. Da servire insieme al purè di patate o con insalata fresca. Questi BabyBell fritti vi conquisteranno al primo morso e non potrete farne più a meno   🙂



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Stella di Natale con crema di nocciola

Pensando alle feste, ho pensato ad un dolce speciale, trasformando un dolce di Pan brioches, che ha una lunga preparazione, in uno di pasta sfoglia, veloce e facilissimo da preparare. Un sapore diverso, una diversa consistenza, più leggero ma molto buono. Se avete,, l’abitudine, come me  di regalare dolci, questo sarà graditissimo! 


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Fusilli all’ amatriciana in pentola a pressione

Per questa ricetta mi sono ispirata all’idea dello Chef stellato Davide Scabin che ha presentato questa ricetta in una manifestazione.

Semplice da realizzare I fusilli all’ Amatriciana in pentola a pressione si preparano in meno di 20 minuti

 


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Baccalà in umido

Si prepara unendo insieme Il baccalà il pomodoro, cipolla, sedano tritato ed erbe aromatiche.in poco tempo si avrà un piatto di pesce appetitoso e con pochi ingredienti.


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Alberelli di pasta sfoglia

Perfetta per rendere più allegra e divertente  la tavola in attesa del pranzo di Natale.Un antipasto a tema natalizio niente di più suggestivo per rendere la nostra tavola di Natale più bella ed affascinare i nostri ospiti.



Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia (rettangolare)
1 vasetto di pesto
3-4 fette Prosciutto cotto
3-4 fette provola dolce o affumicata

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Gnocchi al pomodoro

Un piatto saporito semplice e dal sapore unico ed irresistibile. Io lo preparo spesso perchè è un piatto completo che si prepara in pochissimo tempo si possono usare anche gli gnocchi confezionati,ma io preferisco farli freschi perchè sono più saporiti.

E’ un piatto che piace molto ad adulti e bambini ed è anche economico.  


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Charlotte di pandoro con crema al mascarpone

Siete in cerca di un dolce perfetto per la festa di Natale, di effetto,di facile esecuzione e senza cottura. Provate la Charlotte di pandoro con crema al mascarpone, vi conquisterà.

Pandoro e crema al mascarpone un mix perfetto per un dolce gustoso e saporito. Scopri come rendere il Natale ancora più meraviglioso.


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