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Cheesecake alle fragole

La  Cheesecake alle fragole è una golosissima torta fredda, realizzata con una base di biscotto è un delizioso dessert di stagione. La Cheesecake alle fragole è il dolce perfetto per concludere una cena o un pranzo, ma anche per una festa di compleanno oppure per un buffet

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    50 minuti
  • Porzioni:
    8 persone
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

Ingredienti x la base biscotto

  • Biscotti Digestive 130 g
  • Burro fuso 60 g

Per la farcia al formaggio

  • Formaggio fresco spalmabile 200 g
  • Ricotta 200 g
  • Panna da montare 250 g
  • Zucchero 100 g
  • Fragole 160 g
  • Colla di pesce 12 g

Per la gelatina di fragole

  • Fragole 275 g
  • Amido di mais 25 g
  • Zucchero 55 g
  • Limone 1
  • Acqua 4 cucchiai

Preparazione

  1. Per preparare la cheesecake alle fragole partite dalla base biscotto. Frullate finemente i biscotti.Unite il burro fuso e mescolate bene.Foderate di carta da forno uno stampo a cerniera del diametro di 24 cm c.a. e rivestite la base con il composto di burro e biscotti schiacciando bene. Mettete in frigorifero. Come abbiamo detto è infatti una cheesecake senza cottura in forno.Preparate ora la farcia. Frullate le fragole riducendole in purea Mettete in ammollo la colla ci pesce in acqua fredda per una decina di minuti.Unite alla purea di fragole il formaggio cremoso e la ricotta.Scaldate 50 gr. di panna.Unite la colla di pesce strizzata e fatela sciogliere perfettamente.Unite la panna con la gelatina alla crema di formaggi e fragole.Aggiungete la restante panna semimontata e mescolate il tutto.Versate il composto sulla base di biscotto e mettete in frigo a rassodare.Preparate la gelatina alle fragole. Frullate le fragole, lo zucchero e il succo di limone.Versate la purea ottenuta in un tegame passandola con un setaccio. Fate scaldare assieme a tre-quattro cucchiai di acqua.Unite l’amido di mais setacciato. Mescolate bene per evitare che si formino grumi.Fate addensare a fiamma bassa mescolando continuamente.Fate leggermente intiepidire la gelatina (ma non rassodare) e spalmatela sulla torta che nel frattempo dovrà essersi un pochino rassodata (controllate) e rimettete in frigo fino a che la cheesecake non si sarà rassodata perfettamente.Togliete la cheesecake alle fragole dallo stampo, adagiatela su di un piatto da portata e rimuovete delicatamente la carta da forno. Servite la cheesecake fredda.

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Risparmiare sulle pulizie? Prova con i detersivi fai da te

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Controllate le spese
Vi siete mai chiesti quanto spendete ogni mese per le pulizie di casa? Provate a fare i conti e rimarrete sorpresi: per tenere pulito l’appartamento, se ne va via una buona fetta di stipendio. Ecco allora qualche consiglio per risparmiare preparando i prodotti in casa.


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Sgrassatore
E’ vero: spruzzare un prodotto già pronto direttamente nel forno e lasciarlo agire è comodo. Ma gli stessi risultati si possono ottenere con prodotti naturali. Per sgrassare, è sufficiente mescolare acqua, soda, bicarbonato e sale. La soluzione ottenuta si utilizzerà per pulire e andrà risciacquata con acqua e aceto.


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Prodotto per il WC
Utilizzate del bicarbonato versandolo direttamente sullo “scopino”. Oltre alla sua funzione detergente e igienizzante, sarà efficace anche nel neutralizzare gli odori. Alternative al bicarbonato sono l’aceto puro diluito in acqua caldissima, anch’esso versato direttamente sullo scopino, o mischiato al limone per l’uccisione di batteri.


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Lucidante per pavimenti
Prendete del gesso e bagnatelo con acqua: otterrete una crema da applicare sui pavimenti. Lasciate il prodotto in posa per mezz’ora; togliete il gesso in eccesso e lavate via tutto con sapone di Marsiglia e acqua.


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Togliere la ruggine
Per togliere la ruggine dall’acciaio e dai coltelli, potete preparare una soluzione di acqua e aceto caldo. Passate il liquido su un panno pulito e strofinate energeticamente.


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Detersivo per lavatrice
Vi sembrerà fin troppo semplice: eppure, per pulire efficacemente i vostri panni, basta usare una miscela di soda, acqua e sapone vegetale. Incredibile? Provate per credere. Portate ad ebollizione 7 litri d’acqua e fate sciogliere il sapone in scaglie. Spegnete il fuoco, aggiungete la soda per bucato e mescolate finché il tutto non si sarà amalgamato.

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Detersivo lavavetri
Per un ottimo prodotto lavavetri, mescola 2 cucchiai di aceto, 5 gocce di olio essenziale di limone e 5 gocce di olio essenziale di eucalipto. Unisci il composto a un litro d’acqua e versa tutto in uno spruzzino. Agita prima dell’uso.


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Detersivo per piatti
Per lavare i piatti, una miscela efficace è quella fra limone, acqua, sale e aceto. Tagliate tre limoni a pezzi lasciando da parte in semi e metteteli nel frullatore insieme a 400ml di acqua, 200 gr di sale fino e 100 ml di aceto bianco. Mettere il contenuto in una pentola, far bollire per cinque minuti e lasciare raffreddare.

 

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