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Carne

Coniglio in umido

Il coniglio in umido è abbastanza semplice nel procedimento ma è opportuno tenere d’occhio la cottura per ottenere una pietanza saporita e morbida.

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Stinco di maiale al forno

Lo stinco di maiale al forno è una ricetta davvero molto gustosa che possiamo portare sulle nostre tavole in ogni occasione, magari accompagnandola con un bel bicchiere di birra, in perfetto stile tedesco.

Ci serve:

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Ossibuchi con crema al limone

Preferisco prepararle così, appunto, perche’ vengono belle morbide…il trucchetto e’ fare una rosolata velocissima in olio caldo, .si lascia addensare il sughetto e si gusta cercando di ricordare, tra una scarpetta e l’altra…che ci sono pure gli ossibuchi da mangiare!!!

 

Ingredienti per 4 persone:
  • 4 ossibuchi di media grandezza
  • 40 gr di succo di limone filtrato
  • 40 gr di farina
  • olio extravergine d’oliva
  • sale

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Polpette di manzo fritte

Le polpette di carne sono una ricetta realizzata con ingredienti semplici ma molto saporiti, è un ottimo secondo piatto che piace a grandi e piccini.


Ingredienti

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