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Piccola Pasticceria

Struffoli Stellati

Gli struffoli sono un dolce antichissimo, e appartengono inequivocabilmente alla tradizione Napoletana.
come già detto nell’altra ricetta classica si preparano per le feste di Natale, ma sono buoni tutto l’anno.

Questa è una versione revisionata anch’essa senza cedro e canditi, ma con una forma diversa.Si ho messo più tempo del dovuto ma queste stelline di struffoli sono un Capolavoro di gusto.

Vi assicuro farete un figurone perché è un piatto molto scenografico
è sulla tavola di Natale ci sta proprio a pennello.


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Zucche di riso dolci per Halloween

Queste zucche di riso sono così carine e sono davvero facili da fare. Sono perfette per Halloween 

  • ¼ di tazza di burro
  • 1 marshmallow di grandi dimensioni (circa 40 marshmallow)
  • 6 tazze di riso Krispies
  • Colorante alimentare rosso e giallo
  • Mini Rolos
  • Green M & M’s
  • ¼ di tazza di olio da cucina in una piccola ciotola (per evitare che si attacchi alle mani)

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Muffins con gocce di cioccolata

I Muffins con gocce di cioccolata sono dei soffici dolcetti perfetti per la colazione o la merenda di tutta la famiglia  e piacciono tantissimo ai bambini . Sono facili da preparare e si preparano in pochissimo tempo. I Muffins sono dei dolcetti di origine anglosassone a forma di cupola e sono molto apprezzati anche qui in Italia sia dai più piccoli che dai più grandi.  Sono perfetti per presentare anche ad un buffet  e si possono preparare in tantissime versioni.  Vediamo insieme che cosa occorre per preparare questi deliziosi Muffins

 

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                        Ingredienti per 12 muffins

 

 

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Zeppole al forno con crema di Mascarpone alla Nutella

Io le adoro alla follia! Quelle che vi presento oggi sono le zeppole al forno ripiene di crema di  mascarpone alla nutella.

Un disco di pasta choux o se preferite chiamateli  bignè farciti con una deliziosa crema,un turbinio di sapori e profumi capaci di mandare in estasi in un attimo.

Tradizionalmente le zeppole si preparano in occasione di San Giuseppe, per la festa del papà ma come ho detto prima per me  è sempre una gradita occasione gustarle in qualsiasi periodo dell’anno specie in questa variante.Provare per credere e se vi va, fatemi sapere del risultato!!

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Cannoli Siciliani con Ricotta e Gocce di Cioccolata

I cannoli siciliani sono dolci fritti tradizionali,il dolce siciliano più diffuso e apprezzato e vengono gustati tutto l’anno. I cannoli siciliani sono formati da un involucro di pasta fritta e croccante, farcito con un ripieno di crema di ricotta di pecora, e gocce di cioccolato.IL DOLCE PIU’ FAMOSO AL MONDO E PIU’ CHE BUONO.. ANZI GUSTOSISSIMOOOOO!!!



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ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE CREMA E NUTELLA AL FORNO -per una dolce festa del papà

Di solito questi dolcetti  preparatI con un impasto choux per bignè sono farciti con crema e ciliegie sciroppate, ma io per farle apprezzare dI più , l’ho modificata rendendole più golose con un fondo di Nutella e tanta crema fresca


Mascarpone-Filled-Chocolate-Dipped-Strawberries................


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