Crea sito

Dolci e Dessert

Mandorle Pralinate

Le mandorle pralinate  sono delle sfiziose mandorle ricoperte da un guscio spesso e croccante di zucchero caramellato. Queste mandorle dal colore ambrato sono presenti in quasi tutte le feste, sulle bancarelle dei venditori ambulanti, e sono una delle leccornie che da sempre attirano l’attenzione di grandi e piccini! Semplici, sfiziose e croccanti, con questa ricetta facile vi accorgerete di quanto sia semplice prepararle in casa!

(altro…)

Le Camille

Le Camille sono delle Tortine alle carote soffici e golose. Realizzate con mandorle, succo d’arancia e carote fresche
Dalla Consistenza umida e vellutata. Dal delizioso profumo d’arancia e mandorle ,un concentrato multivitaminico, energetico e super gustoso per piccoli , ma anche per i grandi.

(altro…)

Colomba al cioccolato

Il segreto di questa ricetta è l’uso non del lievito per dolci bensì del lievito per torte salate, il classico “Pizzaiolo“.Come detto si prepara
senza lievitazione e senza burro in pochissimo tempo: è come fare una ciambella, più o meno.
Il sapore ricorda molto la colomba  soprattutto per la sua leggerezza. Provate e farete un figurone con amici e parenti a Pasqua.

Leggi tutto

Cheesecake 5 strati al cioccolato

La cheesecake panna cotta al cioccolato a 5 strati  L’idea alla base della ricetta è quella di trasformare della semplice panna cotta, in una cheesecake di grande effetto grazie ad una stratificazione colorata di cioccolato! …….è un dolce facile da preparare, buono e molto scenografico. Occorrono davvero pochissimi ingredienti per realizzarla e, per “colorare” gli strati io ho utilizzato il topping al cioccolato che solitamente viene usato per guarnire il gelato.

(altro…)

Crostatine di sfoglia con crema e frutta fresca

I cestini di pasta sfoglia con crema pasticcera e fragole sono dei dolcetti davvero facili da preparare ma che piaceranno proprio a tutti. Con pochi ingredienti potrete portare in tavola un dolce leggero e primaverile che non deluderà di sicuro i vostri ospiti! Vediamo, quindi, insieme come preparare delle ottime crostatine di pasta sfoglia con crema pasticcera e frutta fresca.

(altro…)

Pubblicato in Biscotti, Dolci e Dessert | Commenti disabilitati su Crostatine di sfoglia con crema e frutta fresca

Graffe Napoletane (senza patate)



Sono ottime, golose e profumate queste graffe sofficissime senza patate nell’impasto facili da fare e veloci, ottime come quelle del bar, perfette per la colazione o la merenda, una ricetta collaudata per ottenere delle graffe perfette..provatela !

(altro…)

La torta furba alla frutta

Si prepara in meno di mezz’ora è una torta alla frutta colorata e squisita.È un dolce per tutte le stagioni,è adatto per i bambini inzuppato con succo di ananas o altri succhi, oppure potete bagnarlo con il rum o altri liquori per renderlo ancora più saporito.



(altro…)

Zeppole al cacao con mascarpone e crema di nocciole

Le zeppole al cioccolato sono una variante golosa delle zeppole di San Giuseppe, dolci tipici della tradizione napoletana. Questi dolci hanno una base di pasta choux, tipica delle zeppole e dei bignè, arricchita dal cacao amaro, e sono farcite con una delicata crema al mascarpone e crema di nocciole.

Potete farcire le zeppole con crema al latte, crema pasticcera,se non amate la crema al latte, o con una crema al cioccolato bianco

Per la decorazione potete sostituire le amarene sciroppate con canditi, una manciata di pistacchi o nocciole tritate o semplicemente una spolverizzata di zucchero a velo oppure semplicemente con delle codette di cioccolato

 


 

Ingredienti

(altro…)

Pubblicato in Brioche, Dolci e Dessert | Commenti disabilitati su Zeppole al cacao con mascarpone e crema di nocciole

Crostata Mimosa

La crostata Mimosa è uno squisito dolce che si prepara ormai  in occasione della festa della donna poichè ricorda appunto il fiore che si regala in tale occasione. La versione che vi presento è una versione rivisitata, Crostata morbida Mimosa. Consiglio di prepararla in diversi momenti e sopratutto il giorno prima per dare tempo al pan di spagna di prendere il sapore del limoncello. Ma ne è valsa la pena, il gusto è straordinario!



(altro…)